小白菜燴草蝦的做法如何？想學習做這個菜，但是不知道怎麼做。

＂1.將小白菜洗淨，切細絲，入開水鍋中快速氽燙至斷生後撈出，放入盤中；蔥、薑 、蒜末洗淨切末，備用；蝦仁加入料酒、少許水澱粉、胡椒粉拌勻。2.將白糖、白醋、醬油。香油、蔥、薑、蒜末調成味汁，備用。3.炒鍋內放適量的油燒熱，下入蝦仁快速翻炒至熟，熄火出鍋，放在小白菜絲上，食用時將味汁淋上拌勻即可。＂

＂先將小白菜洗淨切成3CM的段用水焯一下，蝦米用水泡5分鐘，撈出控幹水分。再將蔥在油中爆香，加入小白菜，炒至蔫軟加蝦米，炒幾下。最後放入胡椒粉，雞精，出鍋點香油。＂