龍蝦的做法

龍蝦怎麼自己在家裡做啊， 龍蝦除了生吃還有沒有別的做法?

有紅燒.爆炒.油炸.香辣.茄汁明蝦.黃金蝴蝶蝦.泡菜爆河蝦.沙拉龍蝦.油燜大蝦.紅椒爆鮮蝦.美味龍蝦球等等我在給一燒法美味龍蝦球主 料：900克左右的大龍蝦。 配 料：薑、蔥、酒、精鹽、味精、胡椒粉、雞蛋清、豬朥、火腿、芫荽葉。 做 法　取900克左右的大龍蝦， 按生炊大龍蝦的方法切好起肉， 並把龍蝦肉切成相等的十塊， 用薑、蔥、酒、精鹽、味精、胡椒粉、雞蛋清拌均勻， 略醃10分鐘;豬朥網切小方塊， 上面放一小塊火腿和芫荽葉， 擺成花紋， 再放上龍蝦肉， 包成塊狀， 把龍蝦肉、龍蝦頭、尾擺成龍蝦狀，

上蒸籠用旺火炊6-7分鐘， 用原汁勾薄糊淋上。 香辣蝦做法主料:龍蝦900克左右做 法1.鍋內倒入油， 記得要多一些， 比平日炒同樣份量的葷菜油多一倍吧　大火燒油至辣， 倒入蝦。 2.炒一會， 放入幹辣椒和花椒， 翻炒， 讓熱油把辣味和麻味都“壓榨”出來。 3.出辣味和麻味後， 放入薑蒜片， 泡椒， 泡薑(蔥先不要放)4.薑蒜香味炒出後， 加入醬油適量， 白砂糖適量， 料酒少許。 快要起鍋時， 放入蔥絲， 翻炒　加適量鹽。 然後起鍋。