南瓜炒肉的簡單做法是什麼？

一般南瓜都是用來煲湯或者是煮粥的，很少有人會用南瓜來炒肉，南瓜炒肉的味道還是很不錯的，營養價值比較高，而且口味也是非常好，平時南瓜可以選擇甘甜可口的黃色南瓜，儘量的選擇五花肉，五花肉肥瘦相間，吃起來味道會更好一些。

現在的人越來越講究吃的營養，吃的健康。

快手小炒（2）……南瓜炒肉片

原料：

嫩南瓜1個、五花肉100克、紅椒、青椒、蔥、薑、蒜適量。

調料：

鹽、老抽、生抽、料酒適量。

做法：

1、五花肉切片，南瓜切片，蔥、薑、蒜、紅椒、青椒切好待用；

2、鍋中油熱後，倒入五花肉煸炒，調入生抽、老抽、料酒，加入蔥、薑、蒜、紅椒、青椒，再倒入南瓜片翻炒，出鍋前調入鹽即可。

南瓜：

含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富，有較高的食用價值。

南瓜性溫，素體胃熱熾盛者少食；南瓜性偏雍滯，氣滯中滿者，慎食。