青椒炒魚丸應該怎麼做才好吃呢？

魚丸是人們非常喜歡吃的美食，今天介紹的美食就是魚丸做成的，這道菜的名字叫青椒炒魚丸，首先需要準備好青椒、魚丸以及各種調料，然後按照下面步驟操作就會了。

一、青椒炒魚丸的做法

主料

青椒、魚丸、豬肉丸、火腿腸

輔料

醬油

做法

1.青椒切絲，魚丸等對半切

2.下油熱鍋，倒入青椒翻炒兩分鐘

3.再把魚丸等倒下去翻炒幾分鐘，加入適量醬油炒

二、青椒魚丸的做法

1.青椒掏空用開水燙熟備用

2.魚丸、蝦丸入油鍋爆炒

3.魚丸、蝦丸盛入青椒中即可

三、青椒炒魚餅

材料

主料：魚餅7個，青椒3個，蔥少許，油1茶匙

調料：醬油1湯匙，糖1湯匙，雞精1/2湯匙，鹽1/4湯匙

做法

1、先將青椒切塊，蔥切絲，魚餅切條。

2、再將鍋中加油，放蔥絲、青椒下去爆炒，炒出香味，加入魚餅。

3、最後快出鍋時加入調料即可。

四、青椒炒魚肉

材料

魚肉1包，青椒(甜椒也可以)1顆，洋蔥1顆，炸醬適量，麵粉少許

做法

1、將魚塊放入麵粉水當中，確保每一塊魚肉都沾到麵粉(這樣才不會黏鍋)；

2、熱鍋，將魚肉放入鍋中，兩面煎熟上色後起鍋備用；

3、用同一個鍋，把洋蔥炒軟後加入青椒繼續炒軟；

4、加入炸醬(看個人口味添加)；

5、將魚肉放入鍋中拌勻，起鍋完成。

五、黑木耳黃瓜炒魚片

材料

魚肉200克，黃瓜2條，黑木耳20克，蒜末，薑末適量，調味料：鹽10克，糖2克，胡椒粉少許，雞粉2克，料酒10ML，生粉少許，香油少許，油適量

做法

1.魚肉切厚片，用鹽，胡椒粉，糖，酒料和薑末均勻，醃15分鐘；

2.黑木耳用清水發泡，去雜洗乾淨，撕成小片；黃瓜洗淨，去頭去尾，切片；

3.鍋裡放油，燒熱，下魚片，輕輕炒至半熟，撈出，備用；

4.鍋裡重新放油，燒熱，放入蒜末爆香，放入黃瓜，木耳炒均勻；

5.加清水少許，調入鹽，雞粉，翻炒均勻至材料熟軟入味，再加入做法3.的魚肉，炒均勻，灑料酒，用生粉水勾芡，最後淋入香油，即可。