胡蘿蔔怎麼炒好吃呢？

胡蘿蔔是僅次於白蘿蔔的養生保健食材，胡蘿蔔富含豐富的胡蘿蔔素，對身體的好處非常大。胡蘿蔔的吃法也非常多，基本上多為炒制。而做一道美味的胡蘿蔔非常簡單，有很多種方法可以使用，下面就來看看胡蘿蔔怎麼炒好吃的講解吧。

做法一：

1 準備好所有的食材。

2 把胡蘿蔔洗乾淨，先斜著切成片狀，然後再切成胡蘿蔔絲。

3 洗乾淨小蔥，用刀切成蔥花，然後把蒜切成沫狀。備用。

4 把鍋燒熱，然後倒入食用油。

5 把準備好的蒜末放進油鍋裡，油炸幾秒鐘。

6 把準備好的瘦肉絲放進鍋內翻炒，然後放進食用鹽。

7 炒至瘦肉絲快熟時，放進切好的胡蘿蔔絲，然後翻炒一會，加入調味料，繼續翻炒。

8 炒至胡蘿蔔絲和肉絲都好時，關火，撒上準備好的蔥花就可以裝入盤子內，小墨就可以好好大吃一餐了。

做法二：

1、胡蘿蔔和青椒切絲。

2、豆豉切碎，蔥蒜切好備用。

3、鍋裡燒熱油，炒香蔥蒜和豆豉。

4、放入胡蘿蔔和青椒。

5、加一些料酒。

6、再放一些醬油，炒勻。

7、最後放一些鹽炒勻即可。

做法三：

1.胡蘿蔔去頭、去尾、洗淨，切成薄片;

2.豆腐乾切成片;

3.洗淨炒鍋置旺火上燒熱，倒入植物油，待鍋中植物油升溫至六成熱時，放入豆腐乾煸炒幾下;

4.再放胡蘿蔔片，炒至胡蘿蔔片將熟，放入醬油、精鹽、白糖、味精;

5.炒至胡蘿蔔成熟，出鍋裝盤即可。

做法四：

1. 胡蘿蔔、豆腐乾、香菇分別切丁；

2. 蝦米用水泡發；姜切成細末；

3. 鍋內放油燒熱放豌豆炒至斷生，加入胡蘿蔔、豆腐乾、香菇炒出香味；

4. 加甜麵醬、薑末、蝦米及少許水；

5. 翻炒上色後，加醬油、白糖、用濕澱粉勾芡收汁，淋入香油即可。