​胡蘿蔔怎麼做好吃呢？

很多人在平時的時候都並不是很喜歡吃胡蘿蔔，因為大家總是覺得胡蘿蔔的口感是四色的，所以很多人變得不甚愛吃。其實胡蘿蔔之所以會有這樣的口味，是因為大家沒有做到正確的方法，用胡蘿蔔和蔥薑鴨蛋來做，保證味道甜甜的，而且口感非常的不錯。

材料

胡蘿蔔，蔥，鹽，鴨蛋（雞蛋鴨蛋無所謂）

做法

1、 胡蘿蔔刨絲，蔥切蔥花。

2、 雞蛋加少許鹽，打勻。

3、 鍋中放油，稍稍多一些，放入胡蘿蔔絲輕輕拌炒，這時候鍋裡的油就會變的胡蘿蔔色。

4、 5、 將胡蘿蔔盛出，油一半盛出，一半留在鍋中。

6、 放入雞蛋液。

7、 雞蛋開始成形立即放入胡蘿蔔絲，拌炒。

8、 撒蔥花。

9、 將剩餘的一半胡蘿蔔油倒入即可。

小訣竅

1、 這道菜油會多一點，油裡全是胡蘿蔔素哇。

2、 這道菜一定要保證雞蛋很嫩，所以火候時間一定要掌控好。

3、 之前做的時候，會放一點澱粉，偷懶的時候就不放了。

4、 這道菜，雞蛋是鹹的，胡蘿蔔就是沒有鹹味兒的，甜甜的。