營養飲食

​天天吃黑豆好嗎?

黑豆是非常有營養價值的一個豆類,因為黑豆中富含有豐富的蛋白質及微量元素,所以在平時的時候比較受人歡迎,天天吃黑豆是要注意的,黑豆本身可以滋補身體,但是黑豆吃多了,容易上火,所以在平時要注意黑豆一個星期不要超過四次。

黑豆,性平,味甘。具有調中下氣、滋陰補腎、補血明目、利水消腫、活血美膚等作用

指導意見:黑豆的吃法也有很多種,磨面可蒸成饅頭;煮熟可作涼拌菜;炒熟可作零食小吃;打豆漿可作飲料;生芽可作蔬菜,既增加維生素的含量,蛋白質和脂肪也更利於消化,但不管什麼食物,不管有多麼營養也一定要適量,均衡的營養才是最重要的。

預防動脈血管硬化

黑豆的油脂中主要是不飽和脂肪酸,它可促進血液中膽固醇的代謝。此外黑豆所內含的植物性固醇,可與其它食物中的固醇類相互競爭吸收,而加速糞便中固醇類的排出,避免過多膽固醇堆積在體內。

抗老防衰

黑豆中的維生素E能夠成為體內防止氧化的保護層;黑豆種皮釋放的紅色花青素,可清除體內自由基,抗氧化活性更好,增強活力。

預防骨質疏鬆

黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素,能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結腸癌,對防治中老年骨質疏鬆也很有幫助。

天天吃黑豆好嗎? 黑豆,好處,功效

黑豆是非常有營養價值的一個豆類,因為黑豆中富含有豐富的蛋白質及微量元素,所以在平時的時候比較受人歡迎,天天吃黑豆是要注意的,黑豆本身可以滋補身體,但是黑豆吃多了,容易上火,所以在平時要注意黑豆一個星期不要超過四次。

黑豆,性平,味甘。具有調中下氣、滋陰補腎、補血明目、利水消腫、活血美膚等作用

指導意見:黑豆的吃法也有很多種,磨面可蒸成饅頭;煮熟可作涼拌菜;炒熟可作零食小吃;打豆漿可作飲料;生芽可作蔬菜,既增加維生素的含量,蛋白質和脂肪也更利於消化,但不管什麼食物,不管有多麼營養也一定要適量,均衡的營養才是最重要的。

預防動脈血管硬化

黑豆的油脂中主要是不飽和脂肪酸,它可促進血液中膽固醇的代謝。此外黑豆所內含的植物性固醇,可與其它食物中的固醇類相互競爭吸收,而加速糞便中固醇類的排出,避免過多膽固醇堆積在體內。

抗老防衰

黑豆中的維生素E能夠成為體內防止氧化的保護層;黑豆種皮釋放的紅色花青素,可清除體內自由基,抗氧化活性更好,增強活力。

預防骨質疏鬆

黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素,能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結腸癌,對防治中老年骨質疏鬆也很有幫助。