營養飲食

雞腿焗飯怎麼做?幾招讓你輕鬆學會

雞腿焗飯是生活中常見的一道美食,主要食材是新鮮的雞肉加上米飯和其他配菜所製作而成,製作過程簡單,而且營養豐富,經常食用雞肉可以補充身體營養成分,還可以達到滋補身體的功效,對身體有很大好處,下面讓我們來看一下雞腿焗飯的詳細做法。

主料;雞腿200克,雞蛋50克

輔料;油20克,鹽5克,蠔油5克,紅棗20克,枸杞10克,香蔥5克

準備好材料

香蔥切蔥花,紅棗去核切碎雞腿起骨,切絲,用油鹽和蠔油醃10分鐘

待飯滾至稍稍幹水的時候,放入雞腿

加入紅棗、枸杞

打入雞蛋,蓋上蓋,煮至飯熟

待飯好的時候,加入蔥花撈勻,盛出便可享用

烹飪技巧

1、雞腿切絲,容易煮熟;

2、雞腿醃過容易入味

雞腿:

雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。醫學認為,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。