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洋辣子能吃嗎 洋辣子怎麼做好吃

洋辣子能吃嗎?

洋辣子,是綠植的主要害蟲之一。因幼蟲富含高蛋白質,成為重口味美食,最常見的是帶殼鹽爆,味道不遜於蟹膏蟹黃。現在很少能找到還沒孵化出的洋辣子,於是價格也就相對提高,網站上賣到200元/斤,不次於名貴食材,不過還是看得嘴巴一疼。

2017-07-08洋辣子多少錢一斤2017 害蟲洋辣子賣到200元一斤

洋辣子的吃法介紹

洋辣子的幼蟲富含高蛋白質,被稱為洋辣子罐,最常見的做法是帶殼鹽爆,味道絲毫不遜吃蟹膏蟹黃。

有些人會把一些冬天做繭掛在樹上的洋辣子弄下來,打開繭把裡面的幼蟲拿出來放在鍋裡,不用油,慢火幹煎,見裂皮即可食用。

還有一種吃法是用火烤洋辣子罐,殼就會爆開,露出裡面鮮美的肉,這個需要趁熱吃,否則美味將會大打折扣。在鄉村的集市上有人收購這種卵,用火烤一下殼就會爆開,露出鮮美的肉。

現在有些飯店也有賣炒洋辣子蛋的,經辣椒幹煸出來,還是有很多人願意吃。

由於現在很少能找到還沒孵化出的洋辣子,於是這種野味就更加難得,價格也就相對提高,在一些網站上一斤就賣200元,不次於其它名貴食材。