辣椒炒豬血的做法有哪些？

辣椒炒豬血見的一種我常見的搭配方法，在日常生活當中我們都可以製作完成，因為所需要的材料就是酸辣椒一起豬血，調味料在生活當中都可以拿得到，而下面就具體來認識一下它的做法步驟。

一、酸辣椒炒豬血

主料：酸辣椒、豬血各適量

配料：小香蔥、料酒、白胡椒粉各適量

1.把豬血切成塊，放入沸水鍋中焯一下，然後瀝淨水分。小香蔥切成蔥末。酸辣椒切碎。

2.炒鍋倒少許油，燒熱後轉小火，放入豬血慢煎。煎至四邊有些變色後放料酒、白胡椒粉、酸辣椒，加少許開水慢燉。

3.水收幹時裝盤，撒香蔥末即成。

二、美食材料

豬血 500克，辣椒 100克，幹辣椒 5克，蔥 10克 ，薑 10克，醋 5克，醬油 5克，高度白酒 少許。

1，豬血切成片。

2，辣椒去籽洗淨切成段。

3，熱鍋下油，先放入幹辣椒爆香。

4，再放入豬血加少許白酒大火翻炒10秒。

5，再放入辣椒，蔥薑，醋，美極鮮。

6，大火翻炒一分鐘出鍋即可。