酥炸湯圓怎麼做

正月十五吃元宵，元宵和湯圓是一種東西都是在正月十五的時候吃，可能大家在日常食用湯圓的方法就是購買製作好的湯圓回家直接在熱水中加熱食用，酥炸湯圓是一種美味的做法。不知道大家有沒有吃過酥炸湯圓，這比直接用水煮出來的湯圓口感會更好，建議大家可以嘗試著去做一做。

製作酥炸湯圓與製作普通湯圓的做法類似，製作酥炸湯圓首先需要將湯圓放入鍋內煮熟之後撈出。可以用涼水薑湯圓沖涼，然後將水分控幹。大家可以準備一個碗，在碗內倒入適量的橙汁，將湯圓放入橙汁內攪拌均勻，然後在案板上放入一層麵包糠，將蘸有橙汁的湯圓在麵包糠上滾一滾，使湯圓被麵包糠裹勻。然後在鍋內放入油，等到油熱之後將湯圓放入鍋內，等到湯圓慢慢浮起，外表變成金黃色的時候就可以撈出來食用。
製作酥炸湯圓一定要對於火候的把握引起高度重視，儘量用小火加熱，大火加熱可能會是湯圓外表變糊，吃起來口感會大大降低。還有就是大家一定要在湯圓周圍均勻的撒上麵包糠，否則在入鍋油炸的時候容易黏在一塊。
大家都可以按照以上介紹的做法自己動手去做一做酥炸湯圓，我相信大家一定會被酥炸湯圓的美味所折服，這是一種風味特別的吃法。大家也可以根據個人的口味選擇不同口味的湯圓，美味就在前方，心動不如行動，趕快自己親手去做一做吧。