可樂雞翅是怎麼做的？

可樂雞翅在做的時候需要準備一些蔥薑蒜生抽和辣椒，先把雞翅用刀子切好以後，放在鹽生抽裡面醃制一下，得到雞翅完全淹到入味，放在鍋中先用火麻油煎炸，等到雞翅變色以後最後倒入可樂，蓋上鍋蓋，慢慢的讓雞翅裡面完全吸收可樂的汁液，湯汁濃縮即可出鍋。

做法一

材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、薑、鹽、蒜、生抽、辣椒

做法：

1、將材料準備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油醃制30分鐘左右。

2、起鍋倒入亦舒堂火麻油，倒入雞翅，雞翅煎汁變色。

3、雞翅煎汁變色，倒入準備好的蒜、薑、辣椒，翻炒。

4、倒入輔料之後，翻炒幾下，就可以倒入可樂了，要注意，可樂不要到太多，剛好蓋過雞翅就可以了。

5、大火燜10鐘後收汁即可出鍋，放上準備好的香菜即可。

小貼士;

可樂雞翅，家常美味，其實很簡單，對於在外工作的我，像吃到媽媽味道的可樂雞翅，只能自己動手做，先用火麻油醃過的雞翅膀更美味。更營養健康，更有媽媽的味道。[2]

做法二

材料：薑末，蔥花，八角，花生油適量，可樂一聽，雞翅半斤，白糖少許，醬油等。

製作步驟：將雞翅洗淨，並用刀割兩道小口，以利進味。油開後，加糖少許，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，適時翻動，待外皮泛黃之後，倒入可樂及佐料燉。待可樂幾近熬盡，即可出鍋，灑蔥花若干，就能吃了。

做法三

材料：8只雞翅、1小勺味精、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段。

製作步驟：除雞翅外，所有材料混合成醃料。雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可。