水果餡包子的做法是什麼？
平時吃包子的時候大多數主食吃的肉餡兒的還有蔬菜餡兒的，很少有人會真正吃過水果餡兒的包子，其實只需要準備一些自己喜歡吃的水果，在搭配上一些洋蔥和肉一類的進行攪拌就可以了。水果並不是全部都是水果的，還有一些食材。
用料
主料麵粉400克羊肉200克洋蔥150克酵母6克水190克
輔料大蔥10克生薑5克味極鮮醬油1茶匙鹽1茶匙白糖1茶匙料酒2茶匙香油1茶匙雞蛋1個
水果餡包子的做法
1.
將酵母放入水中攪拌至溶化，把酵母水分次倒入麵粉中，攪拌成雪花狀。用手揉搓成均勻的麵團。加蓋餳發到麵團原體積2倍大
2.
將洋蔥洗淨剁碎，撒少許鹽拌勻。將羊肉剁成泥，加入蔥花和薑碎、料酒和一個雞蛋，往一個方向攪打上勁。先攪拌至蛋液完全吸收進肉中。加入適量生抽，料酒、各種調料，攪拌均勻。然後分次、少量加入水，使勁攪攪拌至肉糜有一定粘性。加入洋蔥，放鹽、油，拌勻。
3.
將醒好的麵團排氣充分揉勻。
4.
用刀切成一段一段的小劑子。
5.
將小劑子擀成圓皮。
6.
取適量餡料放入皮中央，用勺子壓實。
7.
再用手捏摺包成包子生坯。
8.
一個一個排好放在已鋪好屜布的鍋裡，醒發15分鐘。
9.
中小火，蒸13分鐘即可。
10.
關火後不要立即拿出，靜置5分鐘後，緩緩開蓋即可。