營養飲食

雞肉跟什麼煲湯好?

雞肉的肉質鮮嫩,營養成分豐富,吃法更是多種多樣,這是非常受歡迎的食物。雞肉可以用來煲湯,十分滋補,雞肉煲湯還可以加入其他食材,這樣營養更加豐富,那雞肉跟什麼食物煲湯好?

1.雞可以跟黨參、當歸、黃芪、紅棗、桂圓肉一起燉,特別滋補。雞肉含有維生素C、E、鈣、磷等,蛋白質的含量比例較高,雞肉易消化,很容易被人體吸收利用。對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、氣虛體弱等有很好的食療作用。

搭配補氣益血,強腎健脾的中藥食材,效果更佳好,對於產後虛弱的婦女是很好的,能幫助氣虛恢復,增強抵抗力。

2.雞肉一般都作為滋補的食材,雞湯非常的鮮美,雞湯一般都以簡單做法體現鮮美味道,都是把整只雞飛水以後,適當的加一些調味料就可以了,雖然方法簡單,但是做出來的雞湯確實入口即化的美,另外雞湯可以燉黑木耳、香菇、山藥、蘿蔔味道都是非常不錯的。

3.白果,又稱銀杏果,是銀杏樹的果實,用這種果實和雞一起燉的滋補湯靚湯美味異常,湯色白潤、雞肉鮮美、白果清香軟糯,可以潤肺益氣,滋補保健,對女性有潤澤肌膚的效用。