清炒木耳怎麼做？告訴你流行做法！

木耳是非常常見的食材，在生活中一定要多吃，據專家介紹，木耳裡面含有多糖物質，這種物質能夠幫助分解腫瘤，具有很好的抗癌功效，另外吃木耳還能夠增強身體免疫力，能夠疏通血管等等，下面介紹的美食就是清炒木耳。

一、清炒木耳的做法

材料

乾木耳1杯，水3杯，薑1小塊，蔥2支，醬油2匙，黑胡椒粉適量，橄欖油一點點

做法

1、乾木耳用水泡開，薑1小塊切絲，蔥2支切段。

2、不粘鍋小火加熱，一點點橄欖油用鏟子稍微抹勻，放入薑絲和蔥段稍微爆香，加入發泡完成的木耳，加一點點水，小火拌炒至木耳熟。

3、加2匙醬油和一點點黑胡椒粉拌炒均勻，裝盤。

二、清炒黑木耳的做法步驟

1.木耳提前用清水泡發，洗淨備用

2.薑切片，蔥切一釐米左右的段，蒜切片備用

3.油鍋燒熱下薑片

4.再下蒜片煸出香味

5.倒入泡發好的木耳翻炒，接著放入蔥段

6.倒入少許生抽翻炒，然後加鹽、雞精翻炒，出鍋

7.步驟簡單，用料簡單，但是味道很贊哦

三、清炒木耳/更多做法

1.幹木耳泡好，五分鐘

2.泡好後，清洗乾淨，青椒洗好

3.斜切青椒

4.先炒青椒一分鐘，然後倒入木耳

5.五分鐘後可以上桌

四、素炒木耳的做法步驟

1、木耳泡發後切絲，紅椒切絲，腐竹泡軟後切段。蒜切丁。

2、油鍋將蒜米爆香。

3、放入腐竹爆炒。放點老抽，蠔油，鹽讓腐竹入味。

4、最後放入木耳翻炒。

5、撒些紅椒點綴。

6、出鍋裝盤。口感清淡，爽口，有益健康。