健康食療

盤點消暑利器——西瓜的好處

盤點夏季吃西瓜的好處

1.預防皮膚老化

隨著年齡增長,皮膚中的膠原蛋白也會流失,開始出現皺紋。紅肉西瓜含有較多的β胡蘿蔔素,可在人體內轉化成維生素A,提升皮膚對抗外界病菌的能力,也能加速受損肌膚復原。β胡蘿蔔素本身也是一種抗氧化劑,有助預防肌膚老化。此外,西瓜是補充水分的好選擇,有助排出體內的廢物和毒素。

2.有助防中風

說到番茄紅素,一般都會想到番茄。其實,西瓜也是番茄紅素“大戶”。番茄紅素有助改善血管功能,減少膽固醇對血管健康的威脅。研究發現,經常攝取富含番茄紅素的食物,可降低約20%的中風風險。

3.防感冒

番茄紅素還是一種很強的抗氧化劑,有利於免疫系統健康,減少感冒的發病率。

4.放鬆肌肉

很多人運動後都有肌肉酸痛的困擾。此時,不妨來片西瓜吧,西瓜含有豐富的鉀,能幫助調節神經,放鬆肌肉。鉀還能幫助鈣質在體內有效利用,間接強化骨骼和關節。

5.補充腦力

西瓜含有膽鹼(屬於B族維生素),有助調節生物鐘,保持大腦清醒,提升注意力和記憶力。

雖然夏季吃西瓜有不少好處,但是西瓜吃多了也會傷身,下面就來瞭解下怎麼吃西瓜不傷身。

怎麼吃西瓜才不傷身

西瓜味甘性涼,對於體虛胃寒,大便滑瀉,患有胃炎或潰瘍病的人,尤其不能多吃,否則會刺激胃而過度收縮,引起胃痛、腹脹和腹瀉。一般而言,對於腸胃功能正常的人,多吃西瓜並不會引起便秘或是腹瀉。

另外還要注意的是,千萬不要吃冰鎮西瓜。冰鎮帶著很重的寒氣,滲透到西瓜裡,把寒性的西瓜吃到胃裡面,更加重了胃腸的負擔,傷害到胃腸功能,也就傷到了人體的陽氣。這樣吃西瓜,開始傷的是胃,以後就會傷到肺,人就會出現很多過敏症狀,流鼻涕,打噴嚏,甚至會出現皮膚瘙癢。所以堅決反對夏天過度吹空調、一回到家就打開冰箱拿出冰鎮西瓜吃。可以把西瓜放在普通的自來水裡面泡一泡,翻翻個兒,讓它均勻的受些涼,這時候的溫度大約20度,這種涼人體還能夠接受,這樣切出的西瓜又很水靈,又能保鮮,所以建議大家這樣吃西瓜。

西瓜瓤和西瓜外皮中間的那部分,綠色的瓜條,中醫稱之為西瓜翠衣,把它曬乾了,入藥煎,也能起到清熱解暑的這種效果;我們也可以把它作為很好的涼菜。西瓜吃完後,把它外面那層硬的綠皮削掉,內側紅色的瓤刮乾淨,然後把中間的瓜條切成細絲,用鹽殺一下,殺完以後把水擠乾淨,再調點醋,放點蒜,一拌,就是一道很好的、爽口、解暑、清熱的涼菜。