糖醋土豆絲的做法包括了哪些？

很多人在平時做土豆絲的時候，大多數都是會做酸辣口味的，但是真正的土豆絲味道還是要做糖醋土豆絲，這是一種比較常見的美食，營養價值也很高，一般糖醋土豆絲在做的時候，需要準備的是白糖，檸檬汁，還有就是一些白醋，這樣做出的土豆絲顏色才會更加好看。

材料

材料：土豆2個，漢源大紅袍花椒1大勺左右，蔥花，麻油

糖醋料：白醋2勺，糖2勺，檸檬汁，鹽適量。這些原料拌勻即可。

做法

1）土豆洗淨去皮後刨成絲，然後在清水裡淨一下以去掉澱粉；

2）鍋裡油熱後放入花椒爆香後撈出花椒；

3）放入土豆絲大火煸炒數下，加入糖醋汁C，繼續大火翻炒，然後撒蔥花淋麻油出鍋。

材料

主料：土豆一個

輔料：鹽半勺，糖兩勺，醋一湯勺，火麻油三匙羹

做法

1、土豆刨絲，用水泡10分鐘，再換水泡10分鐘，之後沖洗放著備用。如果看不懂可以參考我做的醋溜土豆絲菜譜裡面有圖解。

2、倒入三匙羹的亦舒堂火麻油，熱鍋，調至中火，倒入準備好的土豆絲，翻炒到土豆開始由淺變深色。

3、放半勺鹽，翻炒均勻。再倒入一勺糖，炒勻。

4、再倒入一湯勺的醋和一顆辣椒，炒熟即可。

5、裝盤~拍照~開飯~

小訣竅

1、土豆絲開炒前要泡水兩遍，或者更多次，主要是為了能夠炒出來的土豆會更脆口，也對想減肥的妹子們有很大的幫助，沖走了大部分的澱粉。

2、用火麻油是富含不飽和脂肪酸，也是對減肥很有幫助，所以選用了。

3、像我不喜歡辣椒的可以後麵點加，喜歡辣的可以在放油的時候，放辣椒了，這樣喜歡辣的朋友會更喜歡。