綠豆冬瓜湯怎麼做？美食專家教你這樣做！
現在正值炎熱的夏天，很多人會因為悶熱而出現心情煩躁的情況，還有很多人因為高溫而中暑，為了預防這些問題，飲食上一定要合理，今天為大家推薦的綠豆冬瓜湯就是降溫消暑的佳品，下面來學習這道湯的正確做法。
一、綠豆冬瓜湯的做法
1、鍋洗淨置旺火上，倒入鮮湯燒沸，撈盡浮沫；薑洗淨拍破，蔥洗淨切段（小蔥挽結）投入湯鍋；將綠豆淘洗乾淨，去掉浮於水面的豆皮，放入湯鍋燉爛。
2、將冬瓜去外皮，去瓤、籽，洗淨後先切塊，燒至軟而不爛，加入食鹽調味即可。
食療方:
冬瓜500克，綠豆60克，砂糖少許。冬瓜洗淨切塊，綠豆洗淨，與冬瓜一齊放入沙煲裡，加清水適量，用文火煲2小時，用砂糖調味服用。此湯有清熱利水、解毒消腫之功。適用於急性腎炎早期，症見血尿、眼瞼水腫較明顯、蛋白尿和高血壓。
二、做法二
原料
冬瓜500克，綠豆湯750克，薑、蔥各少許，精鹽適量。
做法
1．冬瓜去皮、去瓤，洗淨，切成片。
2．鍋置旺火上，放人綠豆湯、薑片、蔥段，燒沸，再放入冬瓜片，煮至熟軟而形不爛時，加入精鹽，裝入湯碗即成。
特點
鹹鮮清淡，清熱解暑。
三、做法三
主料：冬瓜200g、綠豆150g；
輔料：水適量；
調料：食鹽3g、蔥30g、薑10g；
做法：
1.冬瓜去皮，去瓤，洗淨，切成3釐米見方的塊；綠豆淘洗乾淨，備用。
2.鍋置火上，放入適量清水，放入蔥段、薑片、綠豆，大火煮開，轉中火煮至豆軟，放入切好的冬瓜塊，煮至冬瓜塊軟而不爛，撒入鹽，攪勻即可。
四、做法四
主料：綠豆100g、冬瓜100g；
調料：蜂蜜5g、水適量；
做法：
1.綠豆淘洗乾淨，用清水浸泡約30分鐘
2.冬瓜去皮去瓤切成小粒
3.綠豆倒入鍋中，加入適量清水，用大火煮滾，煮15分鐘左右，待綠豆微微開花
4.倒入冬瓜粒繼續煮至冬瓜粒熟透，關火，晾涼，放入冰箱冷藏，喝的時候加入適量蜂蜜。