黑豆怎樣吃減肥？正確做法是這樣的！

生活中有很多對身體健康很有好處的食物，比如黑豆就是健康專家經常推薦的，這裡提醒大家，不要認為吃黑豆會長胖，實際上，只要掌握正確吃法，吃黑豆還有利於減肥的。

一、黑豆減肥法：黑豆生吃、多吃，都不行！

不可生吃：

例如幾年前生吞黑豆的風潮，不明究竟地亂吞生黑豆導致有人腹脹腹瀉，甚至有直腸癌患者服食黑豆引起腸梗阻而死，這是因為生黑豆中的胰蛋白酵素抑制劑，會降低蛋白質吸收與利用；另外血球凝集素會抑制生長。這些成分只要經過烹調，就對人體無礙。

另外，黑豆漿中的皂毒素和抗胰蛋白酉每，生食易出現噁心、嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉及頭暈、頭痛，煮沸5分鐘才能將其破壞。

不可多吃：

李時珍在“本草綱目”裡提到，豆有五色，各治五臟。

黑豆屬水性寒，能養腎，治腎水，還能消脹、下氣，治風熱、活血解毒。

二、黑豆減肥法：正確用量

1天以30g黑豆（乾燥重量）為限，黑豆自古以來就被視為極重要養生食材，養陰補氣，能強壯滋補身體，幾乎現代人所有的毛病，如肥胖、便秘、高血脂、高血壓、動脈硬化、中風，甚至老年癡呆…等，黑豆都能幫上大忙。

黑豆能減肥，更是最近熱門的話題。但是，可不是舍去三餐，卯起來吃黑豆就能瘦！？吃錯方法、吃得太多，不但肥肉加倍上身，脾胃腎都會因而受損。

吃法對了，黑豆不只是能減肥，更是冬季最佳窈窕法寶，能讓養足元氣，去水腫、宿便，對抗冬季油膩食物與大食欲，輕輕鬆松變身健康的易瘦體質。

三、錯誤的黑豆減肥方法

1包生的黑豆，先泡1碗後，再用火蒸個15-20分鐘。

Day1、三餐都吃黑豆和豆腐，但是調味料不可加太重，以免爆卡。

愛吃多少可以吃多少。

Day2之後

只有早餐吃黑豆和豆腐，中午晚餐可以隨意吃，但只能吃低GI飲食。