天天吃青菜能減肥嗎？瞭解這些事

青菜中含有豐富的葉綠素和膳食纖維，營養價值是非常高，很多女性減肥期間都喜歡吃青菜，青菜的確有減肥的功效，但一定要正確食用。天天吃青菜是要減肥效果，但是也有很多要注意的。

1.很多女性為了擁有苗條的身材，常年吃素，並且拒絕一切暈食，蔬菜基本上成了她的主食。然而，吃素不但沒有帶給她們減肥的驚喜，反而體重還有所增長的趨勢。更糟糕的是，人的免疫功能也在不斷下降，稍不留神就會感冒。

2.其實，在飲食中多食蔬菜瓜果等富含纖維的食物，的確有利於減肥。但並不一定會有好的效果，而且還容易惹出一身疾病。因此，長期吃素的減肥方法是不可取的，因為它會引起四大害處：一是缺少人體必要的膽固醇，人就容易失去抗癌的能力；二是缺乏蛋白質的攝人，會引起消化道腫瘤；三是缺乏核黃素的攝入，會導致維生素的不足；四是還會出現嚴重的缺鋅，使人體的免疫能力下降，因為一般蔬菜含鋅都較少。合理的搭配吃肉一樣能減肥！

3.此外，長期吃蔬菜並不意味著脂肪就會減少(吃素減肥要注意方法)。因為蔬菜細胞相互之間充滿了空氣，它有特別強的吸油脂能力，往往一盤蔬菜所含的油脂比一盤煎魚或是油炸排骨還要高。然而肉食細胞相互之間充滿了水，一般油脂很難滲入其內。只吃蔬菜減肥之所以很難達到減脂的效果，原因就很清楚了吧。