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生吃芹菜能減肥嗎?減肥原理應知道

芹菜是一種熱量非常低的食物,很多人都喜歡吃芹菜,也有的人想知道生吃芹菜能減肥嗎?一般情況下,芹菜熟吃會更好,芹菜有促消化的作用,吃芹菜減肥的效果也就很明顯,也可以做成芹菜汁。

一、減肥原理

1、芹菜的熱量很低,每100克芹菜的熱量僅為14大卡。而且,人咀嚼芹菜消耗的熱量遠遠大於芹菜給予的熱量,不易發胖。

2、芹菜含有芫荽苷、甘露醇、揮發油等化學物質,有促進消化的作用。

3、芹菜含有大量纖維素,可促進糞便及代謝物的排出,起到排毒、減肥瘦身的作用。

4、芹菜中含有利尿的有效成分,能清除體內鈉瀦留,幫助身體排出多餘水分,利尿消腫,起到輔助治療水腫的作用。

5、芹菜的纖維質進入腸道後會生成一種木質素,這是一種抗氧化成分,能排除腸道毒素同時美白肌膚。由於木質素主要作用於腸胃,所以芹菜的瘦腹效果極佳。

二、吃法

可以直接用開水把芹菜燙熟以後,再用涼水沖乾淨,或者放在冰裡面在其放置至常溫。然後加上自己喜歡的調味料,特別是夏天,加一些醋和辣椒醬,放一些豆干和花生一拌就是一道誘人的涼拌菜啦。

三、什麼人不宜吃芹菜減肥

芹菜是一種理想的綠色減肥食品,但是芹菜性涼,脾胃虛寒者、大便溏泄者不宜經常吃芹菜減肥。還有,芹菜性涼質滑,會降血壓,所以低血壓的人不宜食用。另外,男性多吃芹菜會抑制睾丸酮的生成,從而有殺精作用,會減少精子數量。所以,備孕男子最好少吃芹菜。