營養飲食

八寶粥怎麼做好吃呢?

八寶粥這是用多種食材搭配在一起熬制的營養粥,因為食材各不相同,所以起到的營養保健作用也會更不一樣,那麼下面要為大家具體推薦一下,不同八寶粥的製作方法。

做法一、

【材料】:南瓜1個(約700克),粳米100克,糯米100克,圓肉、紅棗、綠豆、鮮蓮子各20克,冬瓜糖或白糖適量,鹽少量。

1.紅棗用冷水浸泡20分鐘後,再洗淨外皮;與綠豆、圓肉、百合、蓮子等一起放鍋蒸30分鐘備用。

2.糯米、粳米洗淨後置鍋中,先用文火煮40分鐘,再放入上述的各料略煮一下,然後放入冬瓜糖塊或白糖,再加少量鹽以免過於甜膩。

3.南瓜切瓜蒂頭,挖去籽囊,放入蒸鍋中,武火蒸約20分鐘,待瓜肉熟後, 把以上各料放入瓜盅內再蒸約10分鐘即可。

做法二、

小紅豆、大紅豆、蓮子與薏仁洗淨泡水一夜。糯米與綠豆洗淨泡水2小時。

倒掉小紅豆與大紅豆之浸水,另外加清水5杯及其它材料放電鍋中,外鍋加5杯水蒸煮。

電鍋開關跳起5分鐘後,打開電鍋蓋,攪拌均勻,即是芬芳營養的八寶粥。

做法三、

【材料】:糯米250克、紅棗100克、糖蓮心25克、桂圓肉15克、葡萄乾20克、瓜子仁10克、紅綠果脯25克、蜜汁櫻桃5個、京糕(山楂糕)25克、白糖150克。

【製作方法】:

1.將紅棗用溫水泡過,沖洗乾淨。將糯米洗淨,泡0.5小時,將紅綠果脯切碎;京糕切成丁。

2.取清潔鍋,放入紅棗、糯米,加水2500克,用旺火煮20分鐘,見糯米發粘時,改用小火熬煮。煮至米湯稠濃起韌,米粒開花,將糖蓮心、桂圓肉、葡萄乾、瓜子仁、蜜汁櫻桃、碎紅綠果脯和京糕丁等放入粥中煮至滾沸即成。