小龍蝦披薩是怎麼做的？

很多人在平時的時候都比較喜歡吃披薩，說起披薩每個人都有不同的口感和愛好，但現在比較流行的一種就是小龍蝦披薩，這上面滿滿的都是龍蝦肉，而且入口非常的香醇，非常的滿足，小龍蝦披薩的做法也很簡單，可以嘗試學習。

小龍蝦披薩

用料

低筋麵粉 150g

泡打粉 5g

細砂糖 6g

鹽 3g

橄欖油 10g

水 75g

小龍蝦 1000g

馬蘇里拉芝士 15g

青椒 20g

紅椒 20g

黃椒 20g

口蘑 40g

蒜 10g

帕瑪森乾酪 10g

奶油洋蔥醬 30g

小龍蝦披薩的做法

原材料準備。小龍蝦披薩的做法 步驟1

製作披薩麵團：將麵粉、泡打粉、鹽、水混合，揉成一個表面光滑的麵團，送入冰箱冷藏室冷藏鬆弛15分鐘。小龍蝦披薩的做法 步驟2

將鬆弛好的麵團擀成8寸圓形、0.5cm厚的麵團，用戳空器在麵團上打出孔，以防餅皮鼓起。

小龍蝦披薩的做法 步驟3

披薩餡料製作：

小龍蝦去頭洗淨，放沸水中汆2分鐘，撈出，洗去漂浮物，裝入小碗中放涼。小龍蝦披薩的做法 步驟4

剝去小龍蝦尾部殼，去蝦線；放置一旁備用。小龍蝦披薩的做法 步驟5

口蘑切片；黃、紅、青椒切圈；洋蔥切丁，蒜切末。小龍蝦披薩的做法 步驟6

先在餅底上塗抹一層橄欖油（防止面皮與烤盤粘粘），再塗抹上一層奶油洋蔥醬。小龍蝦披薩的做法 步驟7

接下來按照口蘑、洋蔥丁、青紅黃椒圈、洋蔥圈、馬蘇里拉芝士和小龍蝦肉的順序將原料鋪放到餅皮上，撒上黑胡椒，和馬蘇里拉芝士。小龍蝦披薩的做法 步驟8

放入方太烤箱，上下火帶風模式，250度，8分鐘。小龍蝦披薩的做法 步驟9

出烤箱後，撒上帕瑪森乾酪寫即可享用啦～小龍蝦披薩的做法 步驟10