蒸土豆絲的做法

土豆是我們平時常吃的一種根莖類的植物，土豆的營養價值很高，富含澱粉，富含微量元素和維生素，適當的吃一些土豆不但有很好的提高免疫力的效果，還能夠起到不錯的減肥功效。土豆的做法有很多，今天向大家介紹蒸土豆絲的做法，我們來瞭解一下這方面的內容。

準備土豆適量，準備適量的澱粉，另外準備蒜、雞精、芝麻油和鮮貝露。

首先把土豆去皮清洗乾淨，把適量的幹澱粉放入盆裡面，把土豆切成土豆絲，然後把土豆絲用清水沖洗一下，控幹水分以後放入澱粉當中，讓土豆絲都沾滿澱粉。準備蒸鍋，蒸鍋裡面刷上一層油，然後把土豆絲放入蒸鍋裡面，上蒸鍋蒸五分鐘左右。

這時準備調汁，準備適量的大蒜，大蒜撥皮以後，然後用蒜臼砸成蒜泥。加入適量的開水，加入加入鮮貝露、和雞精，攪拌均勻，調成蒜汁。然後把蒜汁淋在土豆絲上面，攪拌均勻就可以吃了。

蒸土豆絲裡面放的油很少，所以蒸土豆絲具有很好的減肥的功效！對於正處於減肥時期的人來說，適當的吃一些有很好的減肥的作用，土豆有很好的飽腹感，而且土豆裡面的澱粉多為抗性澱粉，這種澱粉不會被人體全部的吸收，大部分都會排出體外，這對於減肥的人來說是非常好的一種主食。

以上簡單的瞭解了蒸土豆絲的做法，蒸土豆絲的做法比較簡單，適當的吃一些對於身體有很好的補益的功效，而且還不會導致發胖的問題！