南瓜餅的做法是什麼呢
南瓜屬於葫蘆科植物，它的營養價值很高，不但 能夠提高免疫力，還能夠促進人體骨骼的發育，還能夠降低人體膽固醇，補充多種礦物質元素以及氨基酸。而且南瓜中所含有的果膠具有解毒作用，還能夠保護胃黏膜促進消化，另外南瓜還有抗癌的功效。這麼好的食材當然要做成美味的食物，南瓜餅就是其中一種。
準備材料：
主料：南瓜(500g)、糯米粉(200g)
輔料：紅豆沙(200g)、食用油(適量)
具體做法：
1、 將南瓜清洗乾淨後切成薄片然後放入鍋中蒸熟，之後搗爛成泥。
2、 將南瓜泥晾涼然後與糯米粉攪拌均勻揉成麵團。這裡南瓜泥與糯米粉的比例最好按照1:1混合。
3、 將麵團揉好之後捏成長條，然後切成一個一個的小劑子。像包餃子一樣把每個劑子擀成皮(不要太薄)，然後包入豆沙餡，然後按壓成餅，可以在南瓜餅上做一些造型。
4、 平底鍋中熱油，調火量至中小火，將南瓜餅放入鍋中煎，待南瓜餅煎到兩面呈現出金黃的顏色即可。
這道南瓜餅也算是漢式菜肴的一種，主要以南瓜為主，加入糯米可以讓口感軟糯香甜，並且聞起來也是香味四溢。經常食用南瓜餅不但可以潤肺化痰，如果你是感冒患者又多為咳嗽痰多，可以多吃一些南瓜餅幫助鎮咳化痰。另外做南瓜餅可以根據個人口味加入奶油或者是煉乳。