糯米怎麼做才好吃

糯米也就是江米，這是大米的一種，糯米可以做的食物有很多，比如可以包粽子，可以熬粥，可以做糯米飯，糯米味甘性溫，具有滋補和禦寒的效果，非常適合在冬天食用，有很好的溫補脾胃的效果，下面我們就來瞭解一下糯米怎麼做才好吃？我們來看一下這方面的內容。

糯米飯是最常見的做法，準備糯米250克，另外準備雞蛋一個，準備半根胡蘿蔔，準備40克頭菜，準備適量的香菇、臘腸、臘肉，準備蔥，油、鹽。

先把糯米淘洗乾淨，然後放到電鍋中，放的水要比煮米飯的水稍微少一點，然後再滴入幾滴油，放入少許鹽，把糯米飯煮熟。

把雞蛋打入碗中，加入少許鹽，加入少許油，然後把雞蛋打散，如果是幹香菇要提前泡發，泡發好的香菇切成丁，胡蘿蔔清洗乾淨以後切成小丁，把臘肉和臘腸以及頭菜，全部清洗乾淨，然後都切成丁。

鍋中放入適量的油，當油溫比較高的時候，把雞蛋放到鍋中，雞蛋炒熟，搗碎，然後盛出，鍋中留底油，放入香菇，炒出香味兒，然後再放入胡蘿蔔丁，把胡蘿蔔丁炒軟，再把臘肉和臘腸放到鍋中，炒出香味兒，再放入頭菜，炒半分鐘左右。

炒好以後盛到盤中，準備適量的蔥花，這時候糯米也煮好了，把煮好的糯米打散，然後把剛才炒好的配料放到電鍋裡面，攪拌均勻，在把蔥花放到裡面，如果家有熟花生吃的時候可以撒一些，這樣糯米飯就做好了。