玉米板栗排骨湯的做法是什麼

玉米是大家都非常喜愛的食物，平時大家吃玉米不是煮著吃，就是烤著吃，玉米有沒有其他的好吃的做法呢？下面就來介紹一道玉米板栗排骨湯，讓大家換一種吃法。

1、玉米板栗排骨湯的做法

首先將玉米切成小段，板栗去皮，然後將洗乾淨的排骨，放入鍋中焯水，撇去血沫。砂鍋放足夠的水燒開，放入排骨、玉米段、板栗和薑還有料酒，關蓋用小火慢慢熬燉。小火慢燉約兩個小時後放如入枸杞，根據自己口味加入適當的食鹽。美味又營養的玉米板栗排骨湯就做好了。

2、玉米板栗排骨湯的營養價值

排骨中含有大量人體所需的蛋白質和脂肪，還有豐富的鈣質，對氣血不足也有很好的療效。玉米屬於粗糧，含有大量的粗纖維，可以加快腸胃的蠕動，促進胃腸消化，對減肥或腸胃功能不佳的朋友們非常適合。板栗中含有豐富的澱粉還有蛋白質，還含有豐富的不飽和脂肪酸，維生素的營養成分，可以健脾養胃，預防心腦血管疾病。是一種平價的卻含有豐富營養的健康食品。

3、其他做法

其實玉米和排骨也可以與山藥一同搭配，做成玉米山藥排骨湯。同樣是將排骨焯熱水，除去血沫。然後在砂鍋中放入溫水，加入焯好水的排骨，燉開後加入切成段的玉米，去皮切成塊的山藥，還有蔥段和薑片，加入少量的黃酒，小火慢慢燉至一個小時，然後根據自己的口味加入適量的食鹽就可以了。