清炒山藥片怎麼做好吃呢?

清炒山藥片是非常清淡的一道素菜，但是它具有的營養對身體是有很多的，並且還可以帶來許多的好處。山藥對人體有助消化，降血壓、健脾益肺等等。清炒山藥片的做法是非常簡單的，主要準備好蒜蓉和山藥即可，喜歡多種口味的朋友還可以加上木耳和青椒。

清炒山藥片的做法：

【主料】山藥適量、黑木耳適量

【輔料】油適量、精鹽適量、青椒適量、紅尖椒適量、白醋適量、生薑適量、花椒適量、大蒜適量

步驟：

1、山藥去皮、青紅椒洗淨、黑木耳泡發備用。

2、生薑切細絲，大蒜切薄片。

3、紅尖椒切斜段。

4、青椒去籽，去筋後切小片。

5、山藥切菱形片。

6、把山藥片下開水鍋焯水後，撈出備用。

7、鍋裡坐油，油熱後放入花椒、紅椒段、薑絲爆香。

8、倒入青椒片、木耳翻炒。

9、倒入山藥片，烹入白醋。

10、加適量精鹽後，大火翻炒均勻即可出鍋。