鱘魚兩吃的做法，你學會了嗎？

鱘魚營養價值非常高，肉質非常鮮嫩味美，大部分臟器有一定的藥效。長期食用鱘肉，對腰痛、胃病和脫髮等有明顯的療效。鱘的鰓有清熱解毒的作用，鱘魚含有豐富的骨膠原，所以有美容的功效，長期食用可以消除黃褐斑和去除皺紋，讓皮膚更有彈性。

鱘魚兩吃

1.鱘魚一條。

2.清水燒到快開的時候，燙魚身，剝魚皮，切頭尾!魚身切斷放料酒鹽醃制。

3.鍋入油爆香姜蔥加入清水。

4.水開後放入魚頭和魚尾，放入料酒和胡椒粉和洋蔥。

5.魚頭熬開後小火在熬幾分鐘，加入豆腐(豆腐先汆水)在熬幾分鐘加入黃花菜。

6.最後加入紅蘿蔔絲和青筍絲煮幾秒加鹽起鍋!蘿蔔絲和青筍絲脆脆滴湯鮮鮮滴，嘻嘻好吃好喝都有了。

7.熱鍋入油，放入薑蔥蒜可爆香後放入泡辣椒翻炒。

8.加入少量豆瓣同炒片刻後放入清水，水開後放入魚段，加入料酒。

9.等湯汁在開後煮幾分鐘魚肉熟撈出裝盤鍋留湯汁，放鹽、醋、白糖，水豆粉勾芡湯汁收濃後澆在魚身即可。