營養飲食

常吃菠菜有這些好處,你都知道嗎?

菠菜是生活中很常見的一種蔬菜,常吃菠菜對我們的身體有這些好處,你都知道嗎?

1、補充營養

菠菜含有大量的胡蘿蔔素、維生素、礦物質等營養物質,能補充身體所需營養。

2、養護肝臟健康

菠菜滋陰平肝,舒肝養血,能養護肝臟健康,肝不好或者想養肝的人都可多吃。

3、促進消化

菠菜還能促進胃液和胰腺的分泌,能促進消化。

4、通便

菠菜含有的膳食纖維能促進腸胃蠕動,推動大便的排出,具有通便的作用。

5、對眼睛有好處

菠菜富含的胡蘿蔔素,能轉為維生素A,能保護眼睛,提高視力。

菠菜的花樣吃法:

1、涼拌菠菜

做法:菠菜洗乾淨後,放入鍋中燙一下,隨後撈出擠幹水分。接著,在碗中放入菠菜,和適量調味品如醋、鹽、糖、蒜等,也可以根據個人口味添加點辣椒。

2、清炒菠菜

做法:菠菜洗乾淨,切成段,鍋裡燒開水,就把菠菜放進去燙一下,隨後另起鍋,加油鹽,清炒即可。

3、菠菜餃子

做法:菠菜洗淨,切小段,放入料理機裡打成泥,再拿菠菜汁和麵粉一起和,擀成餃子皮,隨後可以放入自己喜歡的餃子餡。做出來的菠菜餃子,不僅顏值高,而且還有營養。喜歡吃餃子的人不妨試試。

4、菠菜豬肝湯

做法:菠菜洗淨,切成段;豬肝洗淨切片,加入生抽和薑片醃5分鐘,鍋中倒入清水,先放入豬肝熬煮20分鐘,隨後再放入菠菜,和薑片,也可放入一些枸杞,繼續熬煮10分鐘即可。