營養飲食

龍蝦能和雞蛋一起吃嗎

龍蝦是很多人比較喜歡吃的一種海產品,它的營養價值比較高,味道特別的鮮嫩美味。在吃龍蝦的時候,要瞭解一些飲食禁忌,龍蝦和雞蛋是可以在一起吃的,因為這兩種食材裡面的蛋白質都比較高,他們之間不會造成影響,當然最好不要在一起吃,因為都是高蛋白的食物,過多食用容易引起消化不良。

龍蝦可以和雞蛋一起吃嗎

龍蝦是可以和雞蛋一起吃的,雞蛋和蝦一起吃不會影響蛋白的吸收,雞蛋和蝦都是高蛋白的食品,且都容易被人體吸收。

不過兩者都是高蛋白的食物,如果是過敏體質,對高蛋白過敏的話,就不要吃了。

龍蝦不能和什麼一起吃

1.不能與大量維生素C同食,否則,會生成三價砷嚴重致死。

2.不能與豬肉、狗肉、雞肉、鹿肉、南瓜同食。

3.不能和含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃,引起人體不適,出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

4.龍蝦最好別與雞蛋放在一起吃。

5.對海鮮過敏及患有過敏性疾病(過敏性鼻炎、過敏性皮炎、過敏性紫癜等)的人應慎食。

6.食用海蝦時,最好不要飲用大量啤酒,否則會產生過多的尿酸,從而引發痛風。吃海鮮應配以幹白葡萄酒,因為其中的果酸具有殺菌和去腥的作用。海蝦屬於寒涼陰性類食品,故在食用時最好與薑、醋等作料共同食用。

7.一小時內不要食用冷飲、西瓜等食品。

8.紅、身軟、掉頭的蝦不新鮮,儘量不吃。

9.中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用。①適宜腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人食用;適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用;②宿疾者、正值上火之時不宜食蝦;患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;蝦為動風發物,患有皮膚疥癬者忌食。

哪些人不能吃龍蝦

【過敏體質者】:龍蝦可致敏,可誘發過敏性鼻炎、過敏性皮炎患者發病,所以過敏體質者是不宜吃的。

【患呼吸道疾病者】:對於支氣管炎、哮喘患者也是不易吃龍蝦的,無論是支氣管還是哮喘都是一種過敏性疾病,當人體受到過敏飲食刺激時,便會引起支氣管痙攣,粘膜腫脹,分泌物增加,從而導致管腔狹窄,氣道不暢,呼吸困難,從而誘發支氣管炎和哮喘。

【皮膚病患者】:龍蝦為發風之物,可使人陽氣升發,虛火內擾,助生外丹內毒,可誘發皮膚類疾病,所以皮膚病人是不宜吃龍蝦的。

【吃中藥者】:龍蝦為發物,可與中藥發生反應,輕者會削弱功效,重者可重的會和中藥裡的相關成分發生作用,危害身體健康。夏季來臨,龍蝦也應季而出,各大飯店、大排檔、家常餐桌上都可見到龍蝦的身影。周圍很多朋友都說,其一次可以吃個兩三斤,有的甚至可以吃四五斤,只是龍蝦雖好,但不能貪吃。對過敏體質、皮膚疾病患者更是要少吃或不吃,以免影響自己的身體健康。