營養飲食

奇異果牛奶可以一起榨汁嗎?

也許有的人不知道奇異果是什麼,但大家一定知道獼猴桃這種水果,其實奇異果就是獼猴桃,這種水果還有多種稱呼,比如可以稱為楊濤,又可稱之為狐狸桃等等,吃過獼猴桃的人都知道,這種水果的汁液非常多,而且味道非常好,很多人會用奇異果榨汁喝,這時候可不可以加入牛奶呢?

第一、獼猴桃榨汁能加牛奶嗎

不能加牛奶,很多人榨水果汁時喜歡加入牛奶做成奶昔,不僅很好喝,還能在原有水果的營養上加入蛋白質和鈣,使整杯果汁營養更為豐富。而大多數情況下,牛奶也能充當“友好使者”,不過也有例外,而獼猴桃就是這個例外,因為獼猴桃不能跟牛奶及各種乳製品搭配食用。

究其原因是獼猴桃中的維生素C,會與乳製品中的蛋白質凝結成塊,影響消化吸收,從而使人腹脹,腹痛,腹瀉,所以如果不想拉肚子的話,就不要在獼猴桃果汁中加入牛奶哦!

還需要注意,在飲用牛奶及乳製品前後的半小時至一小時內,都建議不要吃獼猴桃,過了這個時間段才可以吃。

第二、獼猴桃和牛奶能一起榨汁嗎

不能,獼猴桃之所以不能和牛奶一起吃,是因為獼猴桃總的維生素C易與乳製品中的蛋白質凝結成塊,不但影響消化吸收,還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉,所以食用富維生素C的獼猴桃後,一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳製品。

第三、獼猴桃不能和什麼一起吃

都知道獼猴桃是一種營養非常豐富的食品。不過富含營養並不代表他適合每個人吃。中醫認為,獼猴桃性寒,脾胃虛寒者應慎食。除此之外,獼猴桃和螃蟹、黃瓜、胡蘿蔔及動物內臟等不能一起吃,因為獼猴桃含有的某些營養成分與它們搭配食用時會產生不適。

獼猴桃與螃蟹同吃會引起人體中毒。因為螃蟹中含有五價砷的化合物,和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用,轉化為三價砷,即含劇毒的砒霜。

胡蘿蔔中與黃瓜中含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質,與獼猴桃同吃時,獼猴桃豐富的維生素C會被消磨掉。

而動物內含有銅、鐵等離子,它會使獼猴桃中的維生素C氧化,另獼猴桃的營養價值大打折扣。