營養飲食

薏仁茶不適合什麼人喝

不要以為任何的東西只要有好處,都是沒有壞處,其實連中成藥都會有壞處,平時我們經常會喝的薏仁茶,雖然能祛除濕氣,幫助人體消除水腫,同時具有很強大的滋補功效,但是作為便秘尿多以及懷孕早期的女性是不能食用的,尤其是很多消化不良的兒童和體弱多病的患者,也不能在平時食用。

不適合吃薏米人群:

便秘、尿多者及孕早期的婦女應忌食薏米。

消化功能較弱的兒童和老弱病者忌食薏米。

薏米的營養價值:

薏米的營養價值很高,被譽為“世界禾本科植物之王”。

薏米可用作糧食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯,既可佐餐食用,又能清暑利濕。

由於薏米營養豐富,對於久病體虛、病後恢復期患者,老人、產婦、兒童都是比較好的藥用食物,可經常服用。不論用於滋補還是用於治病,作用都較為緩和,微寒而不傷胃,益脾而不滋膩。

薏米治病的成份薏苡仁酯,不僅具有滋補作用,而且還是一種抗癌劑,能抑制艾氏腹水癌細胞,可用於胃癌及子宮頸癌。

薏米的根中所含的薏米醇,除具有上述的薏苡仁酯的作用外,還有降壓、利尿、解熱和驅蛔蟲的效果,適用於高血壓、尿路結石、尿路感染、蛔蟲病等。

薏米的葉,可煎水作茶飲,其味清香,飲之可以利尿。薏米的常用量為20-30克,病重者可加大劑量至60克。

薏米茶

材料

主料:薏米10g

輔料:大棗適量、枸杞適量

做法

1、薏米買回來,先將碎粒和雜質挑選乾淨。

2、用清水將其洗淨。

3、控幹水分,放入平底鍋內,開小火,慢焙。

4、慢慢滴、慢慢滴將其焙出濃郁的米香味,小火,謹防糊掉。

5、枸杞和大棗洗淨,放入茶壺。

6、放入焙熟的薏米。

7、沖入滾開的沸水,浸泡5-10分鐘,即可開喝。如果喜歡濃郁米香味,可以適當延長時間。