雞肝吃多了有什麼壞處

肝臟是處理毒素的部位，雞肝也是雞身上處理毒素的位置。所以雞蛋裡面所含的重金屬比較多，長期攝入雞肝，雞肝中大量的毒素存於身體裡，將會成為身體的一大隱患。雞肝中大量含有的膽固醇，會導致一些患有高血壓疾病的病人出現問題，哪怕是正常健康人群，每日攝入的雞肝含量也是有控制的。

一、雞肝的壞處：1、肝臟是分解毒素的器官,裡面有沒分解完的毒素，建議還是不要每天吃。2、肝臟富含膽固醇，長期吃的話會使膽固醇升高。高膽固醇血症、肝病、高血壓和冠心病患者應少食。注意事項：動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。營養價值高、適口性好，雞肝主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素 A 維生素 D 磷等成分。且有獨特的腥味，為犬貓所喜愛。但若長期吃肝，而且單一吃肝則會出現一些疾病。

故長期吃肝的犬貓能量過剩會引起肥胖，肥胖 — 由於雞肝富含脂肪和碳水化合物。太胖就會增加糖尿病、胰腺炎、心血管疾病的發病率。

二、雞肝的好處：1、雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用，能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義2、經常食用雞肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，維生素B2，是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分，在細胞增殖及皮膚生長中發揮著間接作用，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。