木瓜燉雪蛤的功效 木瓜燉雪蛤的做法

導語：水果木瓜果皮光滑美觀，果肉厚實細緻，香氣濃郁，汁水豐多，甜美可口，營養豐富，有“水果之王”的美稱，多吃木瓜有延年益壽之效。而雪蛤是生長在我國東北長白山林區的一種珍貴蛙種，含有4種激素、9種維生素、13種微量元素和18種氨基酸。

木瓜燉雪蛤的做法：

材料：木瓜一個(約一斤半重)，雪蛤膏10克，鮮奶一杯，水一杯，冰糖一兩。

做法：1、雪蛤膏用水浸四小時或者一晚，揀去汙物洗乾淨，放入滾水中煮片刻，盛起，滴幹水分。

2、木瓜洗乾淨外皮，在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內。

3、冰糖和水一起煲溶，然後放入雪蛤膏煲半小時，加入鮮奶，待滾，滾後注入木瓜盅內，加蓋，用牙籤插實木瓜蓋，隔水燉一小時即可。

木瓜燉雪蛤的功效：

木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡，治腰酸背痛，降血壓。民間也流傳有各種關於木瓜功效秘方，其中最被女性關注的就是豐胸美膚的功效了。木瓜含有大量的維生素和氨基酸，更有豐富的抗癌成分，木瓜具有平肝和胃、舒筋活絡、軟化血管、消炎抗菌和抗衰養顏的功效。

雪蛤極強的生命力，所以雪蛤有自然界“生命力之冠”之稱，其性味咸平，不燥不火，含有大量的蛋白質、氨基酸、各種微量元素和少量有益人體的激素，尤其適合作為日常滋補之品，老幼皆宜。