人造肉為什麼不能吃？

平時人們會吃各種各樣的肉，最常見的包括豬肉、雞肉、牛肉、羊肉等等，而這些肉都是從動物身上來的肉，相比之下，人們吃人造肉比較少，不過隨著科技的發展，現在市場上也出現了很多人造肉，很多專家表示人造肉是不能吃的，這是為什麼呢？

人造肉為什麼不能吃？

人造肉雖然對人身體有些好處，建議不要過量食用.

大豆富含油酸及亞油酸，這類不飽和脂肪酸具有降低膽固醇的作用，對於防治心血管疾病有益處。每百克黃豆中含鈣約367毫克，磷57l毫克，鐵ll毫克，這對易患骨質疏鬆、缺鐵性貧血的中老年人較為適宜。大豆含有豐富的鉀、鈉等元素及多種微量元素、維生素，有利於中老年人消化吸收，能增進健康，延長壽命

"人造肉"可以減少水，土地和抗生素的使用量，並減少溫室氣體排放，因此對環境是比較友善的。製作出第一個"人造肉"漢堡的MarkPost博士曾經在採訪中表示：

目前，肉類培養的步驟包括，幹細胞，培養基，再到可以進行批量生產高的大型生物反應器。每一個關鍵步驟都十分昂貴。

另外，"人造肉"如果真的能在幾年後實現商業化量產，它要如何說服監管部門和消費者認可它是百分百健康呢？這也將是"人造肉"總有一天要面臨的。

食物如果以後都能在工廠當中人造出來，把農業轉化成工業，是不是說明以後能夠大量地解決星球上的溫飽問題？

這個技術已經誕生了，離並不遙遠，就是“無細胞生物學”。“人造肉”意味著以後肉不是從動物身上割下來的，而是工廠集中生產。

然而其實工業時代的這種製造還是低效率的製造，雖然比農業時代強很多，但實際今天最能夠富集能量的一個方式，在幾十億年前就被演化出來了。

植物光合作用，利用單光子就可以直接去固定能量，也就是說今天人類運用的所有技能都來自於微生物。是微生物的一個結合體、演化體。

所以生物製造之後，有很多過去無法想像的物質都以史無前例的速度，極大地豐富了起來。

比如青蒿素。以前製造青蒿素，要種青蒿，再提取。今天，完全可以用大腸桿菌，用酵母表達它。

這種情況下，就完全不需要種青蒿了，青蒿還有生長週期，而大腸桿菌24小時就可以迅速繁殖！這種方式即生物製造的效率是工業製造不可比擬的。