竹筍和香菇能一起吃嗎？
香菇是非常受歡迎的一種食用菌，香菇在不同的地區有不同的稱呼，比如又稱為冬菇，或者稱為花菇等等，吃過香菇的人都知道，吃起來味道非常香，而且香菇有很多食療作用，比如那些食欲變得很差的人，吃香菇就是非常好的，那麼香菇能不能和竹筍放在一起吃呢？
竹筍和香菇能一起吃嗎？
蘑菇和竹筍可以一起吃。
香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D、味甘，性平。主治食欲減退，少氣乏力
竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C。多種維生素和胡蘿蔔素。
春筍怎麼吃比較鮮美
剁椒春筍
筍特有的清香，加上爽脆的口感，還有鹹鹹辣辣的剁椒醬，組合在一起味道很不錯，好吃下飯，10分鐘就能搞定！
步驟：
1.春筍切絲或者切片，蔥、蒜切末
2.將筍放滾水裡焯一下，去掉澀味
3.鍋裡放適量油，燒熱後爆香蒜蓉，隨後放筍拌炒
4.加入一勺剁椒醬，拌炒出香味，再加入一點點鹽提味，撒入蔥花即可
響油雙筍
一道簡單的不能再簡單的菜，恰恰最能體現春筍的鮮度，足以慰藉一顆吃貨的心。
步驟：
1.薑蒜切末備用，蘆筍洗淨去跟處老皮，切長段，苦筍也洗淨，分別在鹽水中焯熟撈出瀝幹水分。
2.將雙筍瀝幹後在盤中碼好，薑蒜末置於上，鍋裡用少量水調一勺頭抽，一點糖，少少鹽，煮開，澆在菜上。
3.少量香油和普通菜籽油混合燒熱，淋在薑蒜末上，發出呲啦一聲激出薑蒜香味即可上桌。
春筍釀
用蒸煮的方式可以最大程度保留春筍的本味，再從調製好的肉醬中提鮮，中和了兩種鮮味。
步驟
1.用清水將春筍洗乾淨，按紋理切半。
2.春筍放入鍋內用文火蒸煮30分鐘，最好用高湯。
3.五花肉剁碎，調入醬油2勺、料酒1勺、少許鹽、胡椒粉、澱粉，拌勻，撒上蔥姜和少許水。
4.在蒸好瀝幹的春筍中逐一填入肉餡。
5.兌入少許高湯，放入蒸鍋內，水燒開轉中火蒸約10分鐘即可取出。
手剝筍
手剝筍看似樸實無華，吃起來卻香味濃郁，鹹鮮微甜，下酒解饞兩相宜。
步驟
1.春筍洗乾淨後，切寸段。
2.燒一鍋沸水，加鹽(約5g)，把處理好的筍段放入鍋裡煮3分鐘左右撈出。
3.再把焯過的筍段換鍋，加入沒過筍段略寬的清水和冰糖，鹽(約15g)，白醋，幹紅辣椒，香葉，大火燒開。
4.轉中小火煮20分鐘關火，讓筍在汁水裡浸泡隔夜後食用即可。