如何燉雞翅好吃又簡單
雞翅很多人都比較喜歡吃。雞翅屬於活肉。比較美味，肉質比較有咬頭，營養價值也是比較高的，富含優質的蛋白，對身體有一定的保健的作用。雞翅的做法也非常的多，比如說紅酒燉雞翅，可樂雞翅，都是比較有名的，而且做起來也是比較簡單的，我們來瞭解一下，如何燉雞翅好吃又簡單。
紅酒燉雞翅
材料紅酒，此處建議甜紅酒，兩瓶。雞翅500克，食用油 鹽 糖 醬油 雞精 辣椒 醋 蔥薑蒜做法1、蔥姜蒜切段備用2、雞翅洗淨，用水焯至沒有血沫即可，瀝幹水分備用。3、油三分熱時加一勺半糖，小火化糖，糖溶化成金紅色糖稀後放入雞翅，使每根雞翅都均勻裹上糖色，稍微點上幾滴醬油，此處醬油不可多，不然會做成黑色。4、轉為大火，放入辣椒，辣椒可是辣椒面，幹辣椒或辣椒醬均可，依自己個人喜好，炒出香味後加醋，大概為小半碗的量即可。之後炒至將醋收汁。盛出雞翅備用。5、再次放油加入蔥薑蒜爆香後加入雞翅翻炒。6、將紅酒倒至淹沒雞翅，大火燉至鍋為半開狀後加入適當的鹽，雞精後轉為中火，燉制二十分鐘後盛出裝盤，撒上蔥花即可。
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材料雞翅，胡蘿蔔，土豆，青椒，薑片，大蔥，料酒，生抽，老抽，海天拌飯醬，冰糖，鹽做法1.材料：雞翅，胡蘿蔔，土豆，青椒2.油鍋薑片和大蔥爆香。（大蔥可以不加，也可以用洋蔥，蒜頭等代替）3.雞翅洗淨瀝幹入油鍋翻炒至表面微黃。（兩面劃兩刀，更易入味）