冬棗可以補血嗎

紅棗我們都吃過，據說堅持吃紅棗的女性不僅氣色紅潤，身體也特別健康。吃紅棗可以補血，還有一種棗子我們也常吃，就是冬棗，冬棗口感清脆，水分充足，絕對是補充維生素的好水果。對於冬棗可以補血嗎，並沒有特別權威證明它可以補血，不過冬棗保護我們血管，那冬棗都有哪些好處呢？

食用價值

微量元素

冬棗果實含有較多的 維生素A、 [6] 維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，有保持毛細血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能，對於高血壓、 動脈粥樣硬化病症有療效，有防癌之功效。營養價值為百果之冠，有“百果王”之稱。黃驊冬棗含糖量34%，含酸量0.47%，含維生素C303mg/100g。

冬棗鮮食可口、皮脆、肉質細嫩品質極佳，是至今北方落葉果樹中的高檔鮮食品種；成熟後落在地上能開裂；汁多無渣，甘甜清香； 可溶性固形物35-38%，肉厚核小，可食率達96.1%。

解毒保肝

因冬棗中含有豐富的糖類、 [7] 及 環磷酸腺苷等，能減輕各種化學藥物對肝臟的損害，並能促進肝臟合成蛋白，增加 血清白蛋白含量，調整 白蛋白與 球蛋白比例，降低 血清穀丙轉氨酶水準等作用。慢性肝炎和早期 肝硬化患者常吃冬棗，還可起到一定的輔助治療作用。

解酒良藥

富含 果糖和維生素C [7] ，是冬棗幫助解酒的秘訣，從古時候開始，果糖和維生素C就被當做解酒的良藥，而且冬棗裡面有的澀味成分，就可以分解酒精，幫助人們頭痛清醒，從酒中醒來。

防治心血管病

冬棗除了含有豐富的 [7] 維生素C和維生素P，還含有較多的 維生素A、 維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，對於健全毛細血管、維持血管壁的彈性，抗動脈粥樣硬化很有益；冬棗中還含有蘆丁成分，蘆丁是治療高血壓病的有效藥物，故對 冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化病症的防治有很大幫助。

調節免疫

近代科學家還發現冬棗中含有較高的 [3] 環磷酸腺苷（ CAMP）等物質。CAMP是一種重要的生理活性物質，參與人體內多種生理活動，可以調節免疫系統，具有增強心肌收縮力，保護冠狀動脈，降低膽固醇，抑制癌細胞增殖的作用。

膳食保健

木瓜銀耳湯

材料：木瓜1個、銀耳一朵、冬棗8粒、冰糖 [8]

做法：

1、木瓜去皮切塊；

2、銀耳提前泡發，洗淨去蒂，撕成小朵；

3、冬棗提前泡一會清洗乾淨；

4、把木瓜塊、銀耳和冬棗、放入鍋內，大火燒開後轉小火煮30分鐘至一個小時，關火前10分鐘放入 冰糖。

冰糖燉冬棗

材料：大冬棗10個；冰糖末30克

做法：

1、冬棗洗淨放入燉盅，加入冰糖末。在加入適量的清水，燉盅的一半量。包入保鮮膜放入蒸鍋。

2、大火蒸上40分鐘，關火後晾一晾就可食用。

優酪乳沙拉盅

優酪乳一支；柳丁一個；冬棗3個；紅薯一片；馬蹄3個。

做法：

1、冬棗、馬蹄、紅薯分別切小丁。柳丁對半切天，用小勺子把橙肉挖出來；橙肉也切丁和其它三種小丁放入碗中。

2、倒入優酪乳拌均勻。分別放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。

活維生素丸

冬棗營養極豐富。含有 [9] 天門冬氨酸、 蘇氨酸、 絲氨酸等19種人體必需的氨基酸，總含量為0.985mg/100g；含蛋白質1.65%；膳食纖維2.3%，總量17.%；總黃酮0.26%；煙酸0.87mg/100g；胡蘿蔔素1.1mg/kg；維生素B1 0.1mg/kg；維生素B2 2.2mg/kg；維生素C的含量尤其豐富，達352mg/100g；是蘋果維生素C含量的70倍，梨的100倍，金絲小棗的20倍，有“活維生素丸”之美譽。

一些企業利用先進的低溫脫水技術，迅速脫水，最大程度的保留了棗的營養成分，並使其儲藏時間延長至1年，使人們一年四季都能吃到這種珍貴的果實！

原料：鮮冬棗、植物油。

產品介紹：本產品精選優質冬棗為原料，採用高科技工藝加工製成。保持冬棗天然色澤、皮薄、無核、肉質鮮脆甘甜，富含人體必需的多種營養成分，不含任何添加劑。因其維生素C含量高，被稱為“活的維生素丸”。本產品包裝精美、品質醇厚，是休閒娛樂、饋贈親友之佳品。 黃驊古園脆冬棗、十月紅脆冬棗口味較為純正。