地瓜怎麼做好吃又簡單的方式
紅薯，有的地方也叫作地瓜，含有豐富的蛋白質、澱粉、氨基酸、維生素等有益成份，作為藥用價值極高的一劑良藥，不僅具有、抗癌、保護心臟、治療糖尿病的功效，而且還具有補腎排毒及減肥的作用，紅薯做法有不少，可以烤著吃、也可以煮著吃，味道都十分香甜可口，最簡單且又好吃的做法之一就是蒸地瓜。
1、紅薯去皮切塊，鍋中放油，放入紅薯，小火慢炸
2、炸到筷子能輕鬆插進撈出瀝油
3、另起鍋放白糖和水，小火加熱至糖化
4、待白糖起白色泡沫，炒至泡沫消失
5、放紅薯，快速讓糖液裹勻紅薯表面，盛出放入抹了油的盤子上，吃的時候準備一碗涼開水
二、紅薯優酪乳球
1、紅薯蒸熟，用小勺研成泥，優酪乳放冰箱，切成小塊
2、用紅薯泥包優酪乳塊製成丸子
3、粘上麵包糠，放油鍋中炸至表面金黃
三、蜜汁地瓜片
1、地瓜切片，放入烤箱，210度烤10分鐘左右
2、將烤盤取出，用小刷子在地瓜片上刷一層蜂蜜，送入烤箱中再烤約8分鐘
3、將烤盤取出，將地瓜片翻面，再次刷上蜂蜜後送入烤箱烤約5分鐘後取出撒上芝麻即可
1、紅薯去皮切條
2、低筋麵粉、糯米粉、泡打粉、起士粉、水、油放入碗中，拌均勻，放置15分鐘
3、鍋中倒入油燒熱
4、將紅薯條裹上脆漿糊，放入油中小火炸至金黃。撈出瀝幹
5、表面撒上梅子粉，趁熱食用，特別好吃
1、紅薯洗淨，對半切或是切成三大塊，然後用高壓鍋蒸熟，一般需要10～15分鐘。
2、將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆裡，木鏟攪爛，邊攪邊加入白糖，麵粉，最後加入雞蛋。
3、攪均勻後，揉成丸子，在切板輕輕壓平，再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子，壓成一個個圓圓或心型的形狀。④最後油鍋架上(油可以不要很多)，將餅餅放入，兩面各煎一次即熟。
六、紅薯麻團
1、紅薯煮熟，去皮，壓成泥。
2、糯米粉和薯泥和在一起，加熱水，和成團。
3、揪出大小均勻的小劑子。
4、包上豆沙餡，表面沾點兒水，滾上芝麻。
5、放五六成熱的油鍋內炸至麻團浮起，表面金黃即可。