健康食療

春季降火吃什麼好 六款養生湯降火滋陰

春天天氣乾燥,肝火旺盛,很容易就會上火,再加上春天風沙大,氣候乾燥,人體內的水分容易通過出汗、呼吸而大量丟失,傷及肝陰也容易導致生理機能失調而上火。該怎樣解決春季上火的問題呢?今天小編給大家推薦幾款降火湯,方法簡單、便捷,一起來學習下吧!

一、桂圓大棗紅豆湯

材料:幹桂圓30克,大棗50克,紅豆150克,清水1500克

做法:

1、紅豆用清水洗淨,浸泡2小時備用。

2、桂圓去殼留肉備用。

3、泡好的紅豆、大棗、清水,上火煮沸。

4、加入桂圓。

5、再次沸騰後,轉文火煲60分鐘。

二、南瓜海帶湯

材料:南瓜、海帶、瘦肉

做法:

1、南瓜老的須去皮、去瓤及籽仁,嫩的不用去皮及其他,只須洗淨切件。

2、海帶先浸軟切段,瘦肉原件洗淨,一齊煲三小時,湯清甜,瓜肉香滑。

三、菠菜銀耳湯

材料:菠菜150克,銀耳20克,香蔥15克,鹽、味精、香油各少許

做法:

1、菠菜洗淨切段,用開水氽一下。

2、銀耳用溫水泡軟,洗去泥沙,摘成小朵。

3、香蔥去根須洗淨,切成細末。

4、鍋內放入銀耳,倒入適量清水。

四、黃豆燉排骨

b黃豆50公克,排骨300公克,老薑30公克,水600㏄,鹽1小匙

做法

1、黃豆泡水放隔夜,取出瀝幹備用。

2、將排骨剁小塊,放入滾水汆燙後撈出備用。

3、老姜去皮切片備用。

4、將作法1~3的所有食材、水和調味料,放入電子鍋內鍋,按下「煮飯」鍵,煮至開關跳起,掀開鍋蓋撈出薑片即可。

五、百合蜜棗湯

材料:豬肺一個、光杏仁、百合、蜜棗六枚。

做法:

1、豬肺買回來後,用水喉套入豬肺氣門,放入清水充滿整個肺臟,沖水將內臟血液雜物至乾淨。

2、將整個豬肺放入瓦煲,加上各藥物,煲三至四小時,將豬肺切塊,加調味,上碟作菜,湯另飲。

六、黃豆芽湯

材料:黃豆芽50克、食鹽、味精、胡椒粉、芝麻油、醋

做法:

1、可取黃豆芽50克,在開水鍋中焯2分鐘,出鍋後馬上過涼水瀝幹。

2、加入食鹽、味精、胡椒粉、芝麻油、醋等調料,拌勻佐餐食用,每日兩次可降火。