烤箱烤蛋撻的簡單做法

蛋撻是一種用麵粉和雞蛋製作而成的食物，製作完成後的蛋撻具有著香鬱的味道，也能夠滿足很多人的食欲。蛋撻的做法其實還是比較簡單的，如果家中有烤箱的話，大家完全可以自己在家中製作蛋撻來吃。那麼，怎樣用烤箱製作蛋撻呢？下面就為大家詳細介紹烤箱做蛋撻的詳細步驟。

一、烤箱蛋撻的做法

1、將拋餅兩個摞在一起，在面案上擀成長方形，然後卷起放冰箱鬆馳10分鐘。

2、將雞蛋黃分離出來，蛋清一會我寫上怎麼做，一袋餅放3個蛋黃，牛奶和淡奶油的比例是一樣的，你就放幾勺牛奶一樣的在放幾勺淡奶油即可，然後放糖使勁攪拌，最後過篩，如果沒有就省去過篩也行。

3、卷好的面切成12等份，如果喜歡吃撻液多的就切成14等份，每兩小塊摞在一起擀成圓形放在撻模裡，用手整形，一定要讓撻皮高於撻模，否則烤的時候撻皮一收縮，撻液就流出來了。

4、將撻液注入撻皮裡，只要注八成就好了。

5、烤箱200度預熱，放在中下層烤，撻皮厚就烤25分鐘，不厚烤20分鐘，自己看著點，撻皮一焦黃就好了。

二、不用烤箱蛋撻的做法

1、80毫升的水加入2勺白糖化開，冷卻之後加入一個打散的雞蛋備用。

2、65克澄粉、30克生粉和一勺糖混合。

3、慢慢加入80毫升的熱水，邊加入邊攪拌加入1勺沙拉油。

4、揉成光滑的麵團搓成長條之後，揪成差不多大小的小劑子。

5、放入模具中用手摁成緊貼模具壁的薄皮倒入調好的撻液。

6、中火蒸10分鐘，關火，燜2分鐘，晾涼脫模。

7、配上自己喜歡的水果，不配也行，隨自己喜好了。

三、蛋撻一天吃幾個好

正常成年人每天所攝取的熱量應該不低於600大卡，低於這個數量會影響到身體的健康。而一個成年人一天正常所需熱量為2000大卡。因此蛋撻每天可以吃4~5個左右。

但是減肥的人一天熱量的攝入量最好不要超過1600大卡，因此對於減肥的人來說蛋撻一天吃2~3個即可。