吃百香果的禁忌有哪些?

百香果的營養豐特別豐富，吃起來味道酸甜。百香果是一種比較受歡迎的水果，百香果能夠刺激人體腸胃的分泌液，但如果腸胃不舒服的人就不適合吃百香果了，特別是對於胃酸過多的人來說不要吃百香果，除了這些要禁忌外，平時在吃百香果的時候還有一些要禁忌的，吃百香果的禁忌有哪些?接下來我們來看看吧。

一.腸胃不佳者不宜

百香果是營養豐富,味道酸甜的水果,會刺激腸胃分泌消化液,本身腸胃不適,胃酸過多的人,最好不要吃,以免加重病情。

二.生果無食用價值

百香果熟透後會自己跌下,若跌到水泥地面有時果殼會稍破裂。可以在果未完熟時摘下,放兩三天就完熟了,冰箱冷藏放一周也可。完全沒熟的生過營養價值不高,沒有食用價值,且口感也會大打折扣。

三.籽無須特意挑出

百香果籽很難從百香果裡分離出來,在吃果子的時候,難免會吃到果籽。這個沒有關係,人體會自然排出,毫不影響飲用品質,正如食芭樂,用不著吐種子一樣。

四.不宜密封保存

百香果不宜密封保存,可冰箱保鮮,不宜凍,冰凍後果肉營養價值、口感都會大打折扣,最好將果裸放在通風乾爽處保存,這樣 不容易變質。

五.百香果的幾種吃法

1、直接吃。可以直接插入吸管吃,也可以用刀子切開它,刮下肉和籽,放入白糖或蜂蜜拌勻,然後直接吃下,咬它那個籽,很脆。

2、榨汁。刮下果肉和籽,和冰塊,適量蜂蜜一起放入榨汁機,榨出來後淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。

3、泡茶。將果子一分為二,放入杯子,再放入冰糖,用沸水泡6分鐘。

4、高湯提味。將整個果子洗淨後放入高湯,可以將湯的鮮味提出,令高湯口感更佳

5、製作果汁。取一個百香果,切開挖取中間果汁(含種子),放入杯中,加200毫升水,加適量白糖漿調整甜度,攪拌即可得一杯色、香、味、營養俱佳的果汁。

6、提取果膠。果殼除了用於提取果膠、醫藥成份和加工飼料外,也可用於泡酒或泡茶,以及烹飪菜肴

7、製作百香果果脯。百香果為原料,

經過清洗、修削、挖汁、水煮、冷卻、糖潰、烘乾、包裝而形成的百香果果脯。