土豆海帶可以一起吃嗎

土豆和海帶是市面上常見的食材，現在的餐廳會嘗試將土豆和海帶一起炒，有人質疑它們的性狀會不會有衝突，其實完全沒必要有這樣的擔心。土豆和海帶雖然看似兩者的差別很大，但它們在一起並沒有影響，並且還可以抗衰老。本文介紹了海帶與土豆的功效，一起來瞭解一下吧。

1、可以一起吃

土豆和海帶是可以一起吃的，它們一起吃並不會有什麼衝突，雖然土豆和海帶的功效差別很大，但是它們互不影響，正好起到互補的作用，土豆和海帶都具有抗衰老的作用，而且都能防治便秘。

2、海帶的功效

海帶自身的營養價值是相當高的，它含有豐富的碘，對碘缺乏有很好的補充作用，還含有大量的鈣和鉀等微量元素，具有美容養顏和排毒防癌的功效，特別是對乳腺增生有很好的防治作用，經常吃海帶還能滋潤頭髮。

3、土豆的功效

土豆不僅好吃，而且藥用價值也很高，土豆中含有大量的澱粉和鉀元素，經常吃土豆能降低中風的幾率，土豆對消化系統有保護作用，能健脾養胃，治療濕疹和燙傷。但是土豆含有一些有毒的成分，所以土豆一定要經過高溫後才能食用，發芽和爛了的土豆千萬不要吃。

海帶土豆排骨湯的做法 ：

【材料】

排骨 450g 、幹海帶片3片、土豆1個、薑片適量、薏仁少許、料酒適量、鹽適量

【做法步驟】

1、排骨洗淨，幹海帶片泡發切小片，土豆去皮切小塊，生薑片少許，待用。

2、排骨冷水入鍋，加少許料酒及薑片進行焯水後，撈出洗淨血沫。

3、另起一口湯鍋，加入小半鍋清水，放入焯水後的排骨、薑片、料酒、薏仁（健脾祛濕還有助於腸胃吸收，不喜歡可不放），轉中小火燉煮約30分鐘。

4、加入海帶和土豆，繼續中小火煮10分鐘左右。

5、出鍋前5分鐘根據個人口味加入適量的鹽調味就完了。

注意事項：

1、可以用淘米水清洗排骨能夠很好去除排骨上的雜質。

2、不建議早早加鹽，鹽在湯裡煮久了容易產生亞硝酸鹽，不利於健康。