挨餓——成為最有科學依據的長壽秘訣

民間俗話稱“常帶三分饑，飯吃七分飽。”明代李漁的養生之道是“饑飽之度，不得過於七分是已。”原因在於“飲食自倍，腸胃乃傷。”

現代社會，越來越多的人正糾結于長壽的秘訣，有人視提高飲食品質和體育鍛煉為長壽秘訣，有人則認為保持好心情才是長壽之道，更有人想返璞歸真，認為返回農村生活才能真正長壽。但是，日前科學家得到了最有科學依據的長壽秘訣——挨餓。

近日，英國皇家協會公佈的研究指出，倫敦大學的科學家目前正在尋找遺傳和生活方式對壽命的影響，並且積極尋找抗衰老的新配方。在研究中他們發現，如果進食量減少4成，也就是每頓飯都只吃個6分飽，那就能夠使人壽命延長20年，科學家們將實驗鼠的食物減少40%，它們的壽命竟然能夠延長2成到3成。如果換算成人類，那就是能夠延長20年的壽命了。

美國科學家進一步證實,饑餓可以延長壽命.通過動物實驗,科學家得出結論,適當的饑餓,能夠”啟動”一種名為”賽特1”的基因,當這種基因表現得較為活躍時,會使葡萄糖的新陳代謝速度加快.由於葡萄糖可防止超氧化物自由基的產生,因此有抗衰老作用。

所多人力求減肥，用各種節食法，這樣是極為不科學的。要想有一個健康苗條的身體，在保持營養均衡的前提下，每天少吃一點或者再配合運動，不用感到節食的壓力，就可以讓你真正變瘦。不僅如此，每天少吃一點還可能讓你變得更長壽。

這其中的原理是：挨餓可以限制熱量，這樣限制熱量組、運動組和極低熱量飲食組的核心體溫在挨餓狀態下都可以得到下降。因此，可以得出這樣的推斷：限制熱量攝入可降低核心體溫，從而使人更長壽。

自古以來，飲食是一種習氣，習慣，其實大多數人每天攝入的熱量都大於所需，結果造成身體器官超負荷運轉，特別是心臟。食欲應該被控制。正如，古代的和尚每天只喝一頓粥，也是一樣勞動，一樣健康。

所以，挨餓並不難，對於一般人來說，要按時吃東西，減少攝入量即可。這樣持之以恆下去，健康長壽就不是件難事了。