春筍中毒症狀有哪些

春筍吃起來是非常清脆和爽口的，所以有很多人都非常喜歡吃這種食物，而且還會和其它食物進行搭配，然而有很多食物和春筍是相克的，盲目的搭配就會導致食物中毒，春筍的主要功效就是清熱化痰和益氣和胃，長期食用可以幫助腸道進行蠕動，有效了預防了便秘，那麼春筍中毒症狀有哪些?

第一，春筍中毒症狀有哪些?食物中毒後的一段時間裡會出現噁心嘔吐的情況，就像坐車暈車後的感覺一樣。有可能會出現腹脹腹瀉的症狀，因為食物會破壞了我們的消化功能的系統，導致我們腹瀉。腐敗的食物致使身體無法正常吸收養分，微量元素得不到供給，就會出現四肢乏力的情況。食物中毒還會引起我們的口幹，甚至是脫水。

第二，吃冬筍的注意事項：冬筍性寒，脾胃虛寒最少別吃，以及年老體弱者和嬰幼兒最好別吃，女性月經期間、產後也不宜多吃。冬筍含較多草酸，與鈣結合會形成草酸鈣，患尿道結石、腎炎的人不宜多食。冬筍既可以生炒，又可燉湯，其味鮮美爽脆。食用時最好先用清水煮滾，放到冷水泡浸半天，可去掉苦澀味，味道更佳。

第三，禁忌搭配食物：羊肉。竹筍中含有多種營養成分，但與羊肉同時食用會發生複雜的生物化學反應，導致腹痛，可以用地漿水治療。豆腐、竹筍不能與茭白、栗子、豆腐等同吃。這些蔬菜有的裡面含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而有的含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不僅影響人體吸收鈣質，而且易導致結石症。

春筍中毒症狀有哪些?如果中毒比較厲害，就會出現短時間休克的狀況，這就十分危險了，一定要及時送往醫院救治。如果吃下去的時間在1~2小時內可用催吐的方法。立即取食鹽20克，加開水200毫升，冷卻後一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐。