嬰兒雞湯怎麼做好

嬰兒是年紀最小的孩子，嬰兒會在六個月左右的時候才可以適當添加輔食。給嬰兒添加輔食需要注意一些問題，比如剛開始的時候需要從單一的食物開始，逐漸的增加種類。經常給嬰兒喝湯也是不錯的，特別是雞湯，可以提高嬰兒的免疫力。嬰兒雞湯怎麼做好呢？

一、嬰兒雞湯怎麼做好

材料：土雞1/4只、麵條50g、瘦肉50g、紅蘿蔔1根、香菇3朵、菜心5棵、薑1小塊、料酒5ml、生抽5ml、澱粉3g、香油少許、鹽少許

做法：

1. 紅蘿蔔洗淨切成滾刀塊，菜心洗淨，老薑切片，香菇用水沖洗一下；

2. 鍋中倒入足量清水燒開，放入雞肉焯燙後撈出，將焯燙雞肉的水倒掉，重新接一鍋水，放入雞肉，胡蘿蔔、香菇、薑片，大火煮滾後轉小火慢燉1個小時；

3. 豬肉洗淨切成3mm寬的細絲，用料酒，生抽，澱粉和鹽抓勻後醃制片刻；

4. 將燉煮好的雞湯濾入鍋中，燒開後下麵條，煮至麵條無白芯後放入菜心和肉絲攪散，大火煮熟，最後加鹽調味即可。

小訣竅

常給寶寶喝雞湯可以增強抵抗力，用雞湯給孩子煮面或是煮粥味道會很鮮美。媽媽若太忙，沒有時間經常給寶寶熬湯，那麼一次可以多熬一些，冷卻後裝入套了保鮮袋的碗中，把袋口紮緊，連同碗一起放入冰箱冷凍，待結冰後再將碗取出，想吃的時候拿出來稍微化凍就可以煮了，很方便哦。

二、雞湯南瓜泥

材料：雞胸肉1塊，南瓜1小塊。

做法：

1、將雞胸肉放入淡鹽水中浸泡半小時；

2、然後將雞胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。

3、將南瓜去皮放另外的鍋內蒸熟，用勺子碾成泥。

4、當雞肉湯熬成一小碗的時候，用消過毒的紗布將雞肉顆粒過濾掉，將雞湯倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。