炒茄子條的家常做法步驟是什麼？

人到了老年之後，血管功能就會下降，比如血管彈性會變得很差，因此老年人容易出現一些心腦血管疾病，另外即便是年輕人，因為經常熬夜以及經常吃辛辣油膩食物等因素，也會導致血管功能下降，這時候一定要改正這些壞習慣，另外平時多吃一些茄子，具有軟化血管的作用，下面教大家做炒茄子條的方法。

炒茄子條的家常做法：

材料

茄子200克，青椒50克，紅辣椒10克，蔥薑蒜，生抽，鹽，油

做法

1、茄子、青椒、紅辣椒洗淨。

2、將茄子切成細長條；青椒去籽切成細長條；紅辣椒、蔥、薑、蒜切好備用。

3、炒鍋燒熱放入油，油熱後放入蔥、薑、蒜煸香。

4、倒入茄子把茄子條翻炒均勻，直到變軟時候加入少許的生抽。

5、倒入青紅椒，加少許鹽，翻炒均勻即可裝盤。

炒茄子條的做法

1.洗乾淨，把茄子和柿子椒切能條，番茄切成薄片

2.把切好的茄子放到一個盆裡，擱少許的鹽，灑均勻，目的是用鹽把茄子浸出水來，這樣炒的時候就不幹鍋了大概7分鐘就可以了

3.柿子椒和番茄切好備用

4.鍋裡放油，油熱放蔥花蒜末然後把茄子下鍋翻炒到茄子條發軟

5.放入番茄和柿子椒，翻炒一下放入醬油鹽

6.看到茄子和柿子椒都要熟了，就可以關火出鍋了

7.上菜嘍！

炒茄條的做法步驟：

11.圓茄子削皮切片做這道茄子一定要削皮，不然做不出味道

22然後切成條形

33大蒜切碎

44茄子放油比炒普通菜多放一點油，但是也不要太多了，放入茄子後，會發現油馬上被吸幹了，別著急，千萬不要加油了哦，把火關小一點，然後讓茄子慢慢的軟化，期間用鍋產不斷的翻炒，用的時間會長一點

55茄子炒軟後放入大蒜

66放入辣椒粉

77放點鹽、醬油，雞粉炒均勻就可以出鍋了

88成品

小竅門

茄子放油比炒普通菜多放一點油，但是也不要太多了，放入茄子後，會發現油馬上被吸幹了，別著急，千萬不要加油了哦，把火關小一點，然後讓茄子慢慢的軟化，期間用鍋產不斷的翻炒，用的時間會長一點。