平磨怎么做好吃

平菇算作是一種最為司空常見的蘑菇，而且與其他蘑菇比較起來，平菇的價格也比較便宜，是因為平菇對氣候環境的要求并不高，只要在潮濕地區都有可能生長出平菇。同時制作做平菇的方法也是十分簡單的，例如最簡單的平菇煮湯就可以讓它發揮出鮮美味道。如果想要平菇好吃的話，也可以學習平菇制作好吃的做法。

平菇好吃的做法

一、香炸平菇

1、材料的準備

香炸平菇也許并不常見，但是味道卻特別香嫩誘人，此菜品的所需要準備的食材有平菇、蛋白、淀粉、面粉以及糯米粉和一些調料食用鹽和辣椒粉、胡椒粉。

2、烹制的過程

首先將平菇洗干凈，并切成小塊下鍋焯水之后撈出來，瀝干水再放入辣椒粉和鹽攪拌均勻。

接下來再加入蛋白，攪拌均勻，腌制十分鐘左右，再加入淀粉、面粉以及糯米粉，一樣需要攪拌均勻。攪拌好之后就放置一旁待用。

然后，開火，鍋內放油燒至七成熟后將拌好的平菇一個個的下鍋，油炸，直到平菇都漂浮在油的上方即可撈出備用。

最后，油還需要繼續燒，再次下平菇炸到金黃色后撈出來瀝干油即可食用。

二、素炒平菇

1、材料的準備

千萬不要小看素炒的平菇哦!平菇素炒也是十分美味的，不信大可嘗試一下。

素炒平菇需要準備的食材有白菜、平菇、蔥姜蒜以及胡蘿卜、香菜和調料鹽、味精、雞粉、料酒、淀粉和香油。

2、烹制的過程

首先將白菜洗干凈，并切成條;平菇洗凈去除根部，撕成小塊;姜蔥蒜切片，胡蘿卜切成棱形長片，香菜切段備用。

然后將備好的平菇、胡蘿卜放入燒熱的水里焯一遍水，撈出備用。

接著，鍋內燒熱，下油，放入姜蔥蒜爆香，再將白菜下火翻炒，大約到八九分熟后放入備用的平菇和胡蘿卜繼續翻炒。

之后放入鹽、味精以及雞粉、料酒繼續翻炒燒開，再用清水將淀粉勾芡，大火翻炒到全熟后出鍋，淋上香油，裝盤再撒上點香菜即可食用。

平菇不管是素炒還是葷炒亦或是煮湯、香炸味道都是極棒的，其食用價值頗高，不僅如此，平菇的營養價值也特別高。

平菇富含多種礦物質、氨基酸成分也很齊全、蛋白質含量還很高，還富含維生素B族以及各種微量元素，如鉀、鈣、鎂、鋅等，對于人體所需的成分吸收都有很大的幫助，常食用平菇還可以提高人體免疫能力以及達到抗癌的效果!

平菇好吃的做法介紹到這里了，不知道大家都學會了沒有?平菇可不僅僅是一道美味的菜肴，更是一種保健的食品，對于人的健康發育都有著重要的作用!喜歡的朋友趕緊嘗試一下吧!平菇的好處可不止一點點!