剪刀魚的做法有哪些

剪刀魚的性情非常的溫和，具有容易飼養的特點，也可以和多種魚類一起進行混養，不過最好不要和體型很大的魚類一起混養，剪刀魚的長度一般只有十厘米到十五厘米之間，經常食用可以讓人體的免疫力得到提高，對血壓也可以進行調節，對身體的發育非常有利，那么剪刀魚的做法有哪些?

第一，剪刀魚的做法有哪些? 全身銀白色，近似透明，尾鰭上有黑白條紋，故得名。生物學特性身體強壯，容易飼養。性情溫和，可與同體型同性格的上型魚混養。體長10-20cm，尾叉形，半透明、銀灰色，尾鰭上下葉各有一黑斑。剪刀魚對水質不苛求，適宜水溫20~25度。性情特別溫和，游動活潑，容易飼養，可以混養，但要避免與大型魚或暴躁的魚混養。

第二，剪刀魚的營養價值：富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力，調低血壓 ，緩沖貧血，有利于生長發育。調節滲透壓，維持酸堿平衡。維持血壓正常。增強神經肌肉興奮性、富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

剪刀魚的做法有哪些?剪刀魚切段，清水沖洗，待用。鍋中倒入食用油，八角，姜片，這樣炸出的剪刀魚味道會很入味。油開至9成熱的時候，放入剪刀魚，一定要用大火呀，這樣剪刀魚不能粘鍋，要兩邊來回翻轉，直至兩面到金黃色，把多余的食用油倒走，小火慢慢翻動，放入適量的，蔥，姜，蒜。倒入清水燉制，這時候可以加入適量的，醬油，醋，味精，少許的精鹽。燉制10分鐘左右，就可以出鍋了，我們可以在上面撒些香菜，味道鮮美，也很美觀。